يعد البحث عن طريقة تحضير برجر الفراخ في المنزل مثل المطاعم من أكثر الأشياء التي تشغل بال الكثير من الأمهات وربات المنزل التي ترغب في الحصول على أفضل الوجبات والأطعمة الصحية لأسرتها، والبرجر بشكل عام يعد من الوجبات الشهية وسريعة التحضير وينتشر بشكل كبير في المطاعم حول العالم ويفضل الكثير تناوله من الكبار والصغار، واليكِ طريقة عمله في المنزل بطريقة سهلة وسريعة.
مكونات تحضير برجر الفراخ
1. كيلو من وراك وصدور الدجاج المفروم.
2. كيسين من بهارات البرجر الجاهزة.
3. ملعقة واحدة كبيرة من الملح.
4. ملعقة واحدة صغيرة من السكر.
5. نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
6. نصف كوب من البقسماط المطحون.
7. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكزبرة الجافة.
8. ملعقة واحدة صغيرة من البابريكا.
9. ملعقة واحدة من الثوم.
10. ملعقتين من البصل.
11. ملعقة واحدة من البابريكا.
12. ملعقة واحدة من الزعتر.
13. ملعقة واحدة من القرفة.
14. ملعقة كبابة صيني.
15. ملعقة واحدة من الفلفل الأسود.
16. ملعقة من الزنجبيل البودرة.
17. ملعقة كبيرة من ورق اللورى بودرة.
18. البعض عيش البرجر الكايزر.
19. البعض من شرائح الطماطم.
20. مايونيز.
21. كاتشب.
22. مسطردة.
23. البعض من البصل الشرائح.
24. شرائح الجبنة الشيدر.
طريقة تحضير برجر الفراخ
• في البداية يجب فرم الفراخ وإضافة البقسماط والملح وبهارات البرجر والبابريكا والفلفل والسكر عليها ثم يجب فرمها مرة أخرى بشكل جيد.
• يجب خلط جميع المكونات مع بعضها البعض بشكل جيد حتى يصبح الخليط متجانس، وبإستخدام كيس ساندوتشات مدهون زيت يتم تشكيل البرجر إلى أقراص ويتم وضعها في الفريزر.
• ثم يخرج من الفريزر بعد فترة ويحمر في الزيت على النار حتى ينضج ويصفى على ورق المناديل للتخلص من الزيت.
• ثم يجب فرد البرجر في الكايزر ويضاف عليه المايونيز والبصل والكاتشب.
• ثم يضاف بعد ذلك شريحة من الجبنة الشيدر مع البصل المكرمل ثم شرائح الطماطم، ويقدم لتناوله.
