مش هيفرقع معاكِ.. طريقة عمل الحمام المحشي في البيت زي المطاعم بخلطة رهيبة تجهيزًا لإفطار رمضان
الحمام من أكثر الأكلات التي تتميز بها مصر ومنها فإن طريقة عمل الحمام المحشي قد حازت على نسب بحثية كبيرة جداً لا سيما أن هناك أكثر من طريقة لعمل الحمام، ولكننا قررنا أن نعرض لكم كيفية عمل الحمام المحشي بالأرز أو الحمام المحشي بالفريك كونهم من أكثر الطرق انتشارا بين جموع الأشخاص، بالإضافة إلى كونه ذا مذاق شهي جداً لا يمكنك الاستغناء عنه.
طريقة عمل الحمام المحشي
طريقة عمل الحمام المحشي
إذا كنت من عشاق تناول الحمام المحشي فإننا نتيح لك فرصة معرفة كيفية وكذلك طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز الذي يكسبه مذاقا رائعا جدا، كما أن الحمام المحشي يوجد به العديد من الفوائد التي تعود بالنفع على الجسم ومنها فإن مكونات عمل الحمام بالأرز كالتالي
- 4 حمامات.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف كوب من الأرز.
- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
- بصلة صغيرة الحجم.
على أن طريقة عمل الحمام المحشي بالأرز كالتالي
- أولا لا بد من غسل الحمام جيدًا وتنظيفه من الداخل والخارج.
- بعد ذلك نقوم بتتبيله بالملح والفلفل الأسود.
- ثم نقوم بتقشير البصل وفرمه فرما ناعما.
- بعدها نضع ملعقتي الزبدة في إناء على النار، حتى الذوبان.
- ثم نضع عليها البصل مع تقليبه حتى يذبل.
- بعد ذلك نقوم بغسل الأرز وتصفيته من الماء.
- ثم نقوم بوضع الأرز على البصل والزبدة.
- بعدها نضيف المياه حتى الغليان، ثم نقوم بتهدئة النار حتى يستوي.
- بعدها نضع الأرز من على النار حتى يبرد، ثم يستخدم في حشو الحمام ونربطها من الأسفل.
- وبعدها نضع إناء على النار ونقوم وضع الحمام فيه.
- بعدما يستوي نرفعه من على النار مع تصفيته
من الشوربة. - ثم نقوم بتجهيز الفرن عند 180 درجة مع دهن الحمام بالزبدة.
- بعدها نضع الحمام في صينية في الفرن وكذلك يمكنك تحميره في مقلاة الزيت.
مكونات وطريقة عمل الحمام المحشي بالفريك
هذه تعد الطريقة الثانية لمحبي تناول الحمام المحشي بالفريك بعد الأرز على أن تكون مكونات الحمام المحشي بالفريك كالتالي
- 4 حمامات.
- 2 ملعقة من الزيت.
- طماطم وخيار.
- كوبان من الفريك.
- كوبان من المياه.
- بصلة كبيرة مقطعة لمكعبات.
- قرفة.
- دقيق وملح وخل.
- حبهان وورق لورا وبهارات مشكلة.
- ملعقتان كبيرتان من السمن.
- ماء مغلي لسلق الحمام.
أما عن طريقة عمل الحمام المحشي بالفريك فإنها كالتالي
- نقوم بوضع البصلة على النار في ملعقتين من الزيت.
- ثم بعد ذلك نقوم بإضافة القرفة والبهارات والملح.
- بعدها نقوم بإضافة الفريك المنقوع لمدة لا تقل عن نصف ساعة.
- ثم نقوم بتقليب الفريك مع المكونات ونضيف عليه كوبين من المياه، ثم على النار علي حتى يتشرب الماء.
- ثم نقوم بتكرار الخطوات السابق شرحها في الحمام بالأرز.
هكذا نضمن لكم أنكم سوف تتذوقون أشهى حمام سواء كان محشي بالأرز أو الفريك، في حالة إذا قمت بإتباع الخطوات كما هي مكتوبة أمامكم.
