تعتبر أم على من أفضل وألذ الحلويات الشرقية التي يفضلها الكثير من الأشخاص، وهي تتميز بطعم رائع ومختلف، ودائماً ما يقبل الكثير من الأشخاص على شراءها جاهزة من محلات الحلويات المشهورة، لكي يضمن طعمها الرائع، وسنوضح لكم في هذا المقال أفضل طريقة لعمل أم علي في المنزل بمكونات بسيطة ودون مجهود وبطعم لا يقاوم.
طاجن يحتوي على أم علي مزين بالمكسرات _ مصدر الصورة: يوتيوب
مكونات أم علي
تحتوي هذه الوصفة على مكونات بسيطة للغاية واقتصادية، ومن السهل جداً توافرها في المنزل، وهذه المكونات تتمثل في:
- 5 أكواب من اللبن الحليب.
- عجينة الميلفاي.
- كوب واحد من السكر الأبيض.
- كوب واحد من المكسرات المتوفرة لديك.
- 2 ملعقة كبيرة من الزبدة اللينة.
- 3 ملاعق كبيرة من الدوبل كريم.
خطوات تحضير أم علي في المنزل
يمكنك تحضير هذه الوصفة من خلال اتباع هذه الخطوات البسيطة، والتي تتمثل في:
- سخني الفرن، ثم ضعي به عجينة الملفاي، حتى يتحول لونها إلى اللون الذهبي.
- قومي بإضافة اللبن الحليب في إناء مناسب، وارفعيه على النار، ثم أضيفي السكر الأبيض، وقلبيه جيداً بشكل مستمر.
- قومي بإضافة الملفاي في طاجن مناسب، ثم اخلطي اللبن مع المكسرات، وضعيه في الطاجن.
- قومي بإضافة الزبدة والدوبل كريم بعد خفقها على الوجه.
- أدخليها الفرن حتى يصبح لونها ذهبي.
