تعدّ اللازانيا باللحم المفروم إحدى الأطباق الشهية التي تحظى بشعبية كبيرة في العالم، وخاصّةً في المطابخ الإيطالية والعربية. وتتميّز هذه الوجبة بطبقاتها المتعددة من الباستا المطهية واللحم المفروم والصلصة والجبن، ما يمنحها مذاقاً فريداً وشهياً، وعلى الرغم من أنّ اللازانيا تتطلب بعض الوقت والجهد لإعدادها، إلا أنّ النتيجة النهائية تستحقّ العناء. وفي هذا المقال، سنتحدّث عن طريقة عمل اللازانيا باللحم المفروم بخطواتٍ سهلة وواضحة، لتتمكّن من تحضير هذه الوجبة الشهية في مطبخك بكل سهولة ويسر.
اللازانيا باللحم المفروم
طريقة تحضير لازانيا باللحم المفروم
يمكن تحضير اللازانيا باللحم المفروم بكل سهولة ويسر من خلال اتباع ما يلي:
المكونات
- 500 جرام لحم مفروم
- 9 أوراق لازانيا
- 3 أكواب صلصة الطماطم
- 2 بصلة مفرومة
- 4 فصوص ثوم مفرومة
- 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
- 2 ملعقة صغيرة بهارات إيطالية
- 2 كوب جبن موتزاريلا مبشور
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
- يسخن الفرن على درجة حرارة 190 درجة مئوية.
- يسلق اللازانيا في ماء مملح لمدة 8-10 دقائق، ثم يصفى الماء ويوضع اللازانيا جانباً.
- يسخن الزيت في مقلاة ويضاف البصل والثوم ويقلى حتى يذبل البصل.
- يضاف اللحم المفروم ويقلى حتى ينضج تماماً.
- يضاف الصلصة والبهارات ويترك المزيج يغلي لمدة 5-10 دقائق.
- يوضع قليل من الصلصة في قاع صينية الفرن، ثم يضاف طبقة من اللازانيا، ثم طبقة من مزيج اللحم المفروم، ثم طبقة من الجبن المبشور.
- يتكرر الخطوات 6 حتى ينتهي المقدار المتاح. ينتهي بطبقة من الجبن المبشور.
- يغطى صينية الفرن بورق الألومنيوم ويخبز لمدة 25 دقيقة في الفرن المسخن مسبقاً.
- يزال الورق ويخبز في الفرن لمدة 25-30 دقيقة أخرى حتى يتحمر الجبن وينضج اللازانيا.
- يترك ليبرد لمدة 5-10 دقائق قبل التقطيع والتقديم.
تُقدّم اللازانيا باللحم المفروم ساخنة مع السلطة الخضراء أو الخبز الطازج. وبالهناء والعافية!
