لعشاق الشوكولاتة.. كيكة الشوكولاتة الهشة الخفيفة بمكونات بسيطة وخطوات سهلة والطعم يذوب في الفم
هناك الكثير من أنواع الحلويات المختلفة، ولكن تعد الكيك هي الأكثر شهرة وشعبية وطلبًا بأنواعها المميزة، ومن أهم هذه الأنواع المحببة هي كيكة الشوكولاتة، وذلك لأنها تتميز بطعمها الغني اللذيذ، كما أنها تعتبر الاختيار الأفضل في المناسبات الخاصة مثل أعياد الميلاد، ومن الممكن تحضير كيكة الشوكولاتة الهشة المميزة في المنزل بكل سهولة وبخطوات بسيطة وبمكونات محدودة، لذلك ومن خلال هذا المقال جئنا لنتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي، تابعونا الآن للتعرف عليها.
طريقة عمل كيكة الشوكولاتة
إليكم الآن طريقة عمل كيكة الشوكولاتة بصوص الشوكولاتة المميز، بخطوات بسيطه يمكن إتباعها بكل سهولة وهي كالآتي:
المكونات:
- كوب ونصف من الدقيق الفاخر.
- 4 بيضات بدرجة حرارة الغرفة.
- ملعقة من الفانيليا.
- ملعقة من البيكينج باودر.
- كوب من اللبن الحليب.
- نصف كوب من الكاكاو الخام.
- كوب من السكر الناعم.
- رشة من الملح.
- نصف كوب من الزيت.
مكونات جناش الشوكولاتة:
- كوب من الحليب الساخن.
- 2 ملعقة من الزيت النباتي.
- نصف كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
طريقة التحضير:
- في وعاء مناسب الحجم، انخلي الدقيق.
- ثم أضيفي إليه الكاكاو الخام.
- أضيفي بعد ذلك السكر الناعم، ورشة ملح، والبيكينج باودر.
- قلبي المكونات الجافة جيدًا حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- ثم أضيفي البيض، واللبن الحليب، ورشة الفانيليا، والزيت النباتي.
- باستخدام المضرب اليدوي أو الكهربائي، يتم خلط المكونات جيدًا بشكل سريع حتى تتجانس وتصبح ذات قوام مناسب سلس.
- أحضري قالب مناسب، ثم ادهنيه بالزيت ويتم رشه بالدقيق وذلك منعًا للالتصاق.
- بعد ذلك يتم إضافة خليط الكيك داخل هذا القالب.
- أدخلي القالب الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة ويترك لمدة 40 دقيقة.
- بعد نضج الكيك، أخرجيه حتى تبرد.
- يتم تحضير جناش الشوكولاتة.
- أحضري كوب مناسب، ثم أضيفي قطع الشوكولاتة الخام.
- أضيفي إلى الشوكولاتة اللبن الحليب الساخن.
- ثم أضيفي إلى الخليط الزيت النباتي.
- قومي بالتقليب المستمر حتى تذوب الشوكولاتة تمامًا ويصبح الجناش بالقوام الكثيف المطلوب.
- اتركي الجناش حتى يبرد ثم يتم توزيعه جيدًا على الكيك.
- تدخل الكيكة الثلاجة حتى تتماسك ثم تقطع وتقدم بألف هنا.
