يبحث الكثير من ربات البيوت في الوطن العربي عن طريقة عمل كيك الليمون بالبلوبيري، حيث تعد كيكة الليمون بالبلوبيري من الوصفات السهلة، التي تتميز بالسهولة والسرعة في تحضيرها، كما تتميز بطعمها ونكهتها القوية والمميزة، نتيجة لأستخدام الليمون والبلوبيري “التوت الأزرق” معاً، واذا لم يتوفر البلوبيري يمكن أن يستبدل بالفراولة أو الكرز.
طريقة عمل كيك الليمون بالبلوبيري 2023
طريقة عمل كيك الليمون بالبلوبيري
لتحضير كيك الليمون بالبلوبيري ما عليك سيدتي سوى إتباع المقال أدناه.
المكونات
- ٢،٥ كوب من الدقيق {الطحين}.
- معلقة صغيرة بيكنج بودر.
- نصف معلقة صغيرة بيكنج صودا.
- نصف كوب من الزيت.
- واحدكوب من السكر.
- كوب لبن {زبادي}.
- ٢ بيض.
- معلقة صغيرة ڤانليا
- ربع كوب من عصير الليمون
- معلقة كبيرة برش ليمون
- واحد كوب بلوبيري {التوت الأزرق}.
طريقة تحضير “كيك الليمون بالبلوبيري:
- يتم احضار وعاء عميق ،ونضع الزيت في الوعاء، وإضافة السكر، لة مع التقليب {بالإسباتيولا}، حتى يذوب السكر في الزيت.
- بعد خلط الزيت والسكر يتم اضافة بشر الليمون،مع التقليب ثم إضافة البيض والڤانليا، وعصير الليمون ثم الزبادي، مع استمرار التقليب.
- يتم نخل المواد الجافة {الدقيق ،البيكنج بودر ،البيكنج صودا }ثم يتم اضافتها علي المزيج {تدريجياً}مع استمرار التقليب.
- يتم بعد ذلك اضافة كوب البلوبيري مع التقليب.
- يتم إنزال الخليط في صينية مدهونة بالزيت والدقيق {الطحين}.
- ندخل الصينية الفرن علي درجة حرارة (١٨٠ ) درجة لمدة من ٤٠إلي ٤٥ دقيقة ولا تنسي اختبار الكعك.
- عند الانتهاء نترك الصينية لتبرد ثم يمكن تزينها بالسكر البودرة ،او المكسرات أو الفواكه {حسب الرغبة}.
فوائد البلوبيري
- غني بالعناصر الغذائية.
- منخفض السعرات الحرارية.
- الوقاية من امراض القلب.
- يساعد على تقوية العظام.
- يخفض ضغط الدم.
- يعمل كمضاد للأكتأب.
- يحمي من امراض الشيخوخة والسرطان.
- يحافظ على الكوليسترول في الدم.
- يحتوي علي مضادات للأكسدة.
فوائد الليمون:
-
مفيد لصحة القلب والشرايين.
- مكافحة حصي الكلي.
- تعزيز امتصاص الحديد.
- معالجة مسمار القدم.
- تحسين جهاز المناعة.
- مكافحة السرطان.
- مكافحة امراض الجهاز التنفسي.
- علاج عسر الهضم.
