عرضت الشيف غادة التلي، خلال برنامجها المذاع على قناة “سي بي سي سفرة”، طريقة عمل كيكة الموز بالمكسرات، بطريقة سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة كيكة الموز بالمكسرات وفقًا للشيف غادة التلي:
المكونات:
- ½1 كوب دقيق.
- 3 حبات موز.
- 1 ملعقة كبيرة نشا.
- ½ ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
- ½ ملعقة صغيرة كربوناتو.
- رشة ملح.
- 2 بيضة.
- ½ كوب زيت أو زبدة.
- ¾ كوب سكر.
- مكسرات أو فواكه مجففة.
للوجه :
- شوكولاتة.
طريقة التحضير:
يوضع الزيت أو الزبدة مع السكر باستخدام المضرب الكهربائي أو الخلاط واضربيهم جيدًا، ثم اهرسي الموز بالشوكة ثم يضاف لخليط الزيت والسكر واخفقي مرة أخرى ثم أضيفي البيض والفانيليا واضربي جيدًا حتى يذوب السكر تمامًا.
ضعي الدقيق المنخول على الخليط السابق ثم أضيفي النشا والبيكنج بودر والكربوناتو ورشة ملح واخفقي المكونات جيدًا.
تضاف المكسرات أو الفواكه المجففة وقلبي مرة أخرى.
احضري قالب كيك مدهون بالسمنة ومغلف بالدقيق ثم اسكبي الخليط في القالب، وزيني الوجه بقطع الشوكولاتة.
توضع الصبنية في فرن ساخن مسبقًا علي درجة حرارة 175 درجة مئوية لمدة 50 إلى 60 دقيقة ويمكنك اختبار النض بواسطة الأعواد الخشبية من منتصف الكيك.
بعد خروج الكيك من الفرن اتركيه حتى يبرد ثم يقطع ويقدم وبالهنا.
