الكيك من الحلويات التي لا يمكن الاستغناء عنها في الصباح مع كوب من الشاي بالحليب وتعد وجبة فطار خفيفة ويمكنك إعطائها لأطفالك بين الوجبات بدلا من الحلويات التي تحتوي على مواد حافظة، وهي تحتوي على عناصر غذائية هامة لصحة الجسم لوجود الحليب والبيض بداخلها، ولذلك نحن في هذا المقال سوف نقدم لكم طريقة عمل كيكة الشاي اليومية بخطوات بسيطة في البيت فتابعونا.
طريقة عمل كيكة الشاي اليومية
يمكنك الآن تحضير كيكة الشاي في منزلك بمشاركة أطفالك من خلال إتباع الخطوات التالية:
المكونات:
- 2 كوب ونصف دقيق.
- كوب سكر.
- نصف كوب زيت.
- 3 بيضات.
- كوب حليب.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
- رشة ملح.
طريقة التحضير:
- أولا يجب أن نقوم بتسخين الفرن على درجة حرارة 180 وبعد ذلك نحضر صينية الكيك وندهنها بالزيت ونغلفها بالدقيق.
- في وعاء عميق نضع البيض مع الفانيليا والسكر ونقلب بالمضرب اليدوي أو الكهربائي لحين الحصول على قوام كريمي ناعم.
- بعد ذلك نضيف الزيت والحليب ونقلب المكونات مرة أخرى في بولة أخرى ننخل الدقيق مع البيكنج بودر ورشة الملح.
- ثم نضيف خليط الدقيق على المكونات السائلة ونقلب باستخدام ملعقة خشب من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء داخل العجينة.
- عندما نحصل على قوام الكيك الناعم نصب الخليط في صينية ونضعها في الفرن لمدة 45 دقيقة حتى تنضج ويمكنك اختبار نضج الكيك.
- من خلال وضع خلة أسنان في منتصف الكيك بعد مرور 35 دقيقة إذا خرجت نظيفة فهذا يعني أن الكيك نضجت أما إذا ظهر بها عجين.
- فهذا يعني أن الكيك تحتاج إلى القليل من الوقت لكي تنضج بشكل كامل بعد ذلك يمكنك تقديم الكيك وهي دافئة.
- مع كوب من الشاي بالحليب أو عصير البرتقال كوجبة خفيفة وسريعة ولمد الجسم بالطاقة وبالهنا والشفا.
أسرار نجاح كيكة الشاي
إذا أردت الحصول على كيكة هشة وخفيفة يجب عليك إتباع الخطوات التالية:
- يجب أن نقوم بنخل الدقيق مع البيكنج بودر عدة مرات للسماح بالهواء بالدخول في العجينة وبالتالي تصبح الكيكة هشة.
- البيض يجب أن يكون بدرجة حرارة المطبخ والتقليب يكون من أسفل إلى أعلى للحفاظ على الهواء داخل خليط الكيك.
