تعتبر كيكة الزبادي من الحلويات الرائعة والتي يحبها عدد كبير من الاشخاص وخصوصًا الأطفال، ولهذا فإن أغلب الأمهات تبحث عن طريق عمل كيكة الزبادي الهشة داخل المنزل لتقديمها للأسرة خلال وجبات العشاء أو الإفطار، حيث تعتبر وجبة ذات مذاق رائع وغير مكلفة على الإطلاق وهي لا تقوم بالتسبب بأي نوع من المشاكل على المعدة، كما أنه من الممكن أن تقومي بتقديمها أيضًا لضيوفك، ونحن خلال موقع نجوم مصرية سوف نقوم بتوضيح لكم طريقة عمل كيكة الزبادي الهشة بكل سهولة وبمكونات سهلة.
ما هي مقادير عمل كيكة الزبادي الهشة داخل المنزل؟
توجد بعض المكونات اللازمة من أجل التمكن من عمل كيكة الزبادي الهشة داخل المنزل، وتلك المكونات جاءت كالتالي:
- عدد 2 كوب ونصف دقيق أبيض.
- كوب واحد زبادي.
- عدد كوب ونصف سكر.
- 2 بيضة.
- ½ كوب زيت.
- عدد 1 ملعقة من البيكنج بودر.
- مقدار بسيط من الفانيليا.
- مقدار بسيط من الملح “رشة فقط”.
- من الممكن وضع بعض السكر البودر من أجل التزين “إختياري”.
كيف تقومي بعمل كيكة الزبادي في المنزل خطوة بخطوة؟
أما عن الخطوات اللازمة لعمل كيكة الزبادي بمنتهى السهولة داخل المنزل فهي على هذا النحو:
- لابد في البداية من القيام بتحضير الفرن الخاص بك وذلك عن طريق ضبطه عند حرارة 180 درجة مئوية.
- نحضر بعد ذلك بولة جافة عميقة ونضع بها بعض المكونات الجافة والتي منها “الدقيق، الملح، البيكنج بودر”، ونقوم بعدها بالتقليب بشكل جيد وذلك حتى يحدث امتزاج لجميع المكونات بشكل تام.
- عن طريق استخدام المضرب الكهربائي قومي بخفق جميع المكونات السائلة والتي تتمثل في “البيض، الفانيليا”، ومن ثم نقوم بوضع الزبادي والسكر والزيت ونستمر في التقليب حتى يحدث تجانس تام لجميع المقادير.
- قومي بالاستمرار في الخفق لمدة زمنية حوالي 4 دقائق وذلك حتى تلاحظين تحول الخليط بالكامل إلى قوامًا ناعمًا.
- نجهز صينية الكيك وذلك عن طريق تبطينها بطبقة من الزبدة ووضع القليل من الدقيق، ثم بعد ذلك نقوم بوضع الخليط النهائي للكيك داخل الصينية.
- نقوم بوضع الصينية داخل الفرن المجهز مسبقًا عند حرارة 180 درجة مئوية، ونقوم بتركها لمدة زمنية 30 دقيقة حتى يحدث نضج تام لها.
- نترك الكيكة لفترة حتى تهدأ وتبرد تمامًا، وبعد ذلك نقوم بتقطيعها وتقديمها.
- من الممكن أن تقومي بتزيينها عن طريق استخدام بعضًا من السكر البودر.
