كيكة الأوريو تعتبر واحدة من الحلويات الشهية والمحبوبة التي تجمع بين طعم الشوكولاتة اللذيذة ومذاق البسكويت الكريمي، وتتكون الكيكة من طبقات من العجينة الشوكولاتية المغطاة بكريمة الأوريو وتزين بقطع الأوريو المفتتة، مما يعطيها مظهرا جذابا ومذاقا لذيذا.
تتطلب عمل كيكة الأوريو القليل من الوقت والجهد، ويمكن تحضيرها في المنزل بسهولة باستخدام المكونات الأساسية مثل الدقيق والسكر والكاكاو البودرة والبيض والحليب والزبدة، ويتم خبز العجينة في قالب كيكة ثم قطعها إلى طبقات وتحشى بكريمة الأوريو المصنوعة من الكريمة السائلة والسكر والفانيليا.
طريقة عمل كيكة الأوريو
المكونات
- 2 ¼ كوب دقيق.
- 1 ½ كوب سكر.
- ¾ كوب كاكاو بودرة غير محلى.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج باودر.
- 1 ½ ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
- ملعقة صغيرة ملح.
- 2 بيضة.
- 1 كوب حليب.
- ½ كوب زبدة ذائبة.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 1 كوب ماء ساخن.
- حوالي 15 حبة أوريو مقسمة إلى نصفين.
للكريمة
- 2 كوب كريمة سائلة (ويبي يمكن استخدام كريمة خفق جاهزة).
- ¼ كوب سكر ناعم.
- ملعقة صغيرة فانيليا.
للزينة
- أوريو مفتت للرش.
طريقة تحضير كيكة الاوريو
- أولا سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية، ثم ضعي قالب الكيكة بحجم 9×9 بوصة بورق الزبدة ورشه بالدقيق.
- في وعاء كبير، اخلطي الدقيق والسكر والكاكاو البودرة وبيكنج باودر وبيكنج صودا والملح.
- ثم ضيفي البيض والحليب والزبدة المذابة والفانيليا إلى الخليط الجاف واخلطيهم جيدا.
- ثم ضيفي الماء الساخن تدريجيا واخلطيهم حتى تحصل على عجينة سلسة.
- بعد ذلك اسكبي نصف العجينة في القالب المحضر.
- ثم قومي بوضع نصف حبات الأوريو المقسمة على العجينة.
- ثم اسكبي العجينة المتبقية فوق الأوريو.
- بعد ذلك ادخلي القالب في الفرن واخبزيه لمدة 35-40 دقيقة، أو حتى تنضج تماما.
