وجبة الإفطار من الوجبات الرئيسية التي ينصح بها جميع خبراء الصحة والتغذية، وتعد فطيرة الفراولة من الأفكار الجيدة لإدخال الفاكهة مثل الفراولة في هذه الوجبة، فطيرة الفراولة من الفطائر التي يعشقها الصغار والكبار، وتتميز بطعمها اللذيذ حيثٌ تحتوي على أملاح وفيتامينات مفيدة ومغذية للجسم جدًا، وتُقدم أيضًا فطيرة الفراولة في المقاهي والمطاعم وأعياد الميلاد، لذلك سوف نتحدث في هذا المقال عن طريقة عمل فطيرة الفراولة خطوة بخطوة بطريقة سهلة وسريعة.
مقادير فطيرة الفراولة
لكي تحصلي على فطيرة فراولة جميلة وبطعم رائع يمكنك عزيزتي اتباع هذه الخطوات بدقة:
مقادير العجينة
- ¾ كوب زبدة أو زيت.
- 2 ونصف كوب دقيق.
- ربع كوب من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة ماء بارد.
- ملعقة بيكنج باودر.
- رشة ملح صغيرة.
- بيضة واحدة.
مقادير الحشو
- نصف كيلو فراولة مقطعة.
- نصف كوب سكر بودرة.
طريقة التحضير
- ضعي الدقيق والسكر والملح في طبق كبير.
- ضيفي الزبدة، ثم بعد ذلك اعجني الدقيق بالماء بيدك لكي تحصلي على عجينة طرية.
- بعد ذلك غلفي العجين بكيس، ووضعه في الثلاجة لمدة ساعة كاملة.
- سخني الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية.
- قومي بفرد العجين، ثم وزعي الفراولة فوق العجين وادهني العجين من الأعلى بالبيضة المخفوقة، ثم بعد ذلك ضعي الصينية في الفرن لمدة نصف ساعة.
- عندما تصبح فطيرة الفراولة باللون الذهبي قومي بإخراج الفطيرة، واتركيها تبرد قبل التقديم.
