إن فراخ كنتاكي بتتبيلة المطاعم هي واحدة من الأطباق الشهية والشهيرة التي تقدمها سلسلة مطاعم كنتاكي، وعلى الرغم من أن التتبيلة السرية تبقى سرًا، إلا أن هناك طرقًا محتملة لتحضير هذه الوصفة اللذيذة في منزلك، وفي هذه المقالة سأقدم لك طريقة عمل فراخ كنتاكي المقربة من الوصفة الأصلية، تابع معنا الخطوات والطريقة المبسطة على موقع نجوم مصرية.
المكونات اللازمة لعمل فراخ كنتاكي
- قطع فراخ مجمدة (مثل صدور الدجاج أو الأفخاذ) – حوالي 8 قطع.
- كوب من الدقيق.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- ربع ملعقة صغيرة من البصل المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من الثوم المجفف.
- ربع ملعقة صغيرة من البقسماط.
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض.
- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المجفف.
- نصف ملعقة صغيرة من السالية.
طريقة إعداد وصفة كنتاكي بنكهة المطاعم السرية
- قبل البدء، اترك قطع الفراخ في الثلاجة لفترة.
- في وعاء كبير، امزج الدقيق، الملح، البابريكا، البصل المجفف، الثوم المجفف، البقسماط، الفلفل الأبيض، الزعتر، الزنجبيل المجفف والسالية، اخلط المكونات جيدًا حتى تمتزج.
- سخن الزيت في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
- ضع قطع الفراخ في المزيج الجاف واخلطها حتى تتغطى بشكل متساوٍ بالتوابل.
- اغمس قطع الفراخ في الزيت المسخن وقلبها بلطف لضمان تحقيق لون ذهبي متساوٍ وقرمشة مثالية.
- قلب الفراخ بين الحين والآخر للسماح بتحميرها من جميع الجوانب، يستغرق الأمر حوالي 15-20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبيًا ويتحقق النضج الداخلي.
بمجرد أن تكون الفراخ مطهوة تمامًا، قم بتصفيتها على ورق مسامي لإزالة الزيت الزائد.
قدم فراخ كنتاكي اللذيذة مع صلصة الباربيكيو أو الخردل أو المايونيز، ويمكنك أيضًا تقديمها مع البطاطس المقلية والسلطة.
وهكذا، يمكنك الآن تحضير فراخ كنتاكي بتتبيلة المطاعم السرية في منزلك، استمتع بالطعم الشهي والقرمشة الرائعة مع هذه الوصفة المذهلة، حظًا موفقًا.
