هل جربت عمل صينية القرنبيط بالبشاميل؟ إنها بالفعل لذيذة ومفيدة جداً وتستحق التجربة، فهي طبق غني بالعناصر الغذائية، حيث يحتوي القرنبيط على فيتامينات C وK وB6، بالإضافة إلى المعادن مثل الكالسيوم والحديد، كما أن صلصة البشاميل تحتوي على الحليب والدقيق، مما يجعلها مصدراً جيداً للبروتين والكربوهيدرات.
المكونات:
¼ كيلو لحمة مفرومة.
حبة واحدة من القرنبيط.
حبة واحدة من الفلفل الأخضر مقطعة مكعبات.
بصلة متوسطة مقطعة مكعبات.
حبة واحدة من الطماطم مقطعة مكعبات.
فصين ثوم مفروم.
3 كوب من الحليب.
ملعقتين كبيرتين من الدقيق.
حبة واحدة من البطاطس مقطعة مكعبات.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
التوابل:
ملح.
فلفل أسود.
بابريكا.
كمون.
زنجبيل.
قرفة.
شطة.
زعتر.
طريقة التحضير:
- أولاً نقوم بتنظيف القرنبيط، ونسلقها جيداً، ثم نقطعه إلى شجيرات صغيرة.
- ثم نقوم بفرد القرنبيط في صينية.
- نضع القدر به ملعقتين زيت على النار، ثم نضيف البصل والثوم والفلفل والبطاطس ثم الطماطم والملح والتوابل ونقلب، ثم نضيف اللحمة المفرومة.
- ثم نتركه حتى يتسبك المزيج جيداً، ثم نفرده على القرنبيط.
- ثم نضع القدر به زبدة على النار، ثم نضيف الدقيق ونقلب.
- وعند التحمير نضيف الحليب المغلي، ثم نقلب جيداً حتى يتماسك القوام.
- ثم نقوم بفرد البشاميل على وجه صينية القرنبيط.
- ثم ندخل صينية القرنبيط بالبشاميل في الفرن على درجة حرارة 180° لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج القرنبيط.
