المخبوزات هو أسم يطلق على الأنواع المختلفة من المعجبات المصنوعة الهشة والتي تعتبر من أشهى الحلوي التي نرغب جميعاً في تناولها بكل الأوقات فهي يمكن تناولها كفطار شهى وسريع أو عشاء خفيف، ومن أهم أنواع المعجنات المرغوبة دائما من قبل جميع أفراد الأسرة خلية النحل ذات حشوة الشوكولاتة اللذيذة، والتي سوف نتناول طريقة سهلة لتحضيرها وبمكونات سهلة وبسيطة ومتوفرة في كل مطبخ.
مكونات عجينة خلية النحل:
- 3 كوب دقيق.
- قطعة متوسطة خميرة.
- 3 معالق حليب بودرة.
- ملعقة سكر.
- ماء دافئ.
- كوب ونصف زيت.
- رشة ملح.
- قطع شوكولاتة (للحشو).
- 1 كوب بندق (للحشو).
طريقة عمل عجينة خلية النحل:
- نقوم بإذبة الخميرة مع السكر في نصف كوب ماء دافئ ونتركها تخمر.
- في وعاء نقوم بوضع الدقيق والحليب البودر ورشة الملح والزيت ونضيف لها الخميرة ونبدء في العجن.
- نستمر في العجن حتى تمتزج المكونات معاً ونحصل على عجينة متماسكة وطرية.
- نغطي العجين ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تخمر ويتضاعف حجمه.
- نقوم بتقسيم العجين الى كرات صغيرة متساوية.
- نقوم بحشو كرات العجين بقطع الشوكولاتة والبندق ونكورها.
- نرص كرات العجين المحشية في صينية مدهونة زيت ونتركها تخمر مرة أخرى لمدة نصف ساعة.
- ندهن وجه خلية النحل بالزيت وندخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة على الرف الأوسط حتى تنضج.
- نشعل الشواية على خلية النحل حتى تأخد لون ذهبي.
