عرضت الشيف غالية، خلال برنامجها المذاع على موقع “اليوتيوب”، طريقة عمل بسكويت اليانسون بخطوات سهلة وبسيطة.
ونستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل بسكويت اليانسون وفقًا للشيف غالية:
المكونات:
3 كوب دقيق
كوب سكر
كوب زيت
3 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
2 ملعقة كبيرة ينسون حب
ملعقة كبيرة خل
رشة ملح
ملعقة كبيرة بيكنج بودر
طريقة التحضير:
أولًا احضري بولة وضعي فيها الزيت والسكر واخفقيهم جيدًا حتى يصبحا لونهما فاتح.
أضيفي البيض بالتدريج واحدة تلو الأخرى ثم الفانيليا والخل.
اخلطي اليانسون الحب مع الدقيق والبيكنج بودر وضعيهم على خليط البيض على ثلاث مراحل مع الخلط جيدًا.
ضعي الخليط في صينية مدهونة زيت أو مبطنة بورق الزبدة.
توضع الصينية في فرن على درجة حرارة 180 درجة حتى يصبح متماسكُا.
اخرجي بسكويت اليانسون من الفرن واتركيه حتى يبرد ثم يقطع شرائح رفيعة ورصيه مرة أخرى على صينية الفرن.
توضع صينية البسكويت مرة أخرى في الفرن مع تقليبه مرة واحدة حتى يصبح ذهبي اللون على الوجهين.
