تسعي دائماً حواء لتوفير كل ما يرغب به أفراد أسرتها من تناول أنواع الحلويات اللذيذة والشهية والتي من بينها بسكويت النشادر التى يعشقة جميع أفراد العائلة الكبار وأطفالنا الصغار، فاليوم سوف نتناول طريقة سهلة وبسيطة لعمله في المنزل لضمان جودته بدلاً من شراءه جاهز من المحلات.
مكونات ومقادير بسكويت النشادر:
- كيلو دقيق.
- 4 معالق كبيرة نشأ.
- نصف كيلو زبدة.
- 2 كوب ونصف سكر بودرة.
- 4 بيض.
- فانيليا.
- نصف كوب حليب.
- بيكينج بودر.
- رشة ملح.
طريقة عمل بسكويت النشادر:
- في وعاء نقوم بوضع الزبدة ونخفقها بالضرب الكهربائي حتى تصبح لونها فاتح ثم نضيف السكر البودرة ونستمر في الخفق حتى نحصل على قوام كريمي فاتح.
- نضيف البيض والفانيليا والملح مع الإستمرار في الخفق.
- نقوم نخلط الدقيق والنشأ والبيكينج بودر وننخلهم على المكونات السابقة ونضيف الحليب ونقلب حتى تمتزج معاً.
- نضع عجينة البسكويت في كيس حلواني.
- بنداء في تشكيل البسكويت في صينية بها ورقة زبدة وندخلها الفرن حتى ينضج البسكويت.
- ثم نشعل الشواية لمدة 5 دقائق فقط حتى يأخد البسكويت اللون الذهبي.
ملاحظات يجب إتباعها لنجاح بسكويت النشادر:
- إستخدام نوع زبدة جيد وتكون بدرجة حرارة المطبخ.
- إستخدام دقيق منخول ومخصص لعمل الحلويات.
- يجب نخل السكر البودرة قبل الإستخدام.
- نحتفظ بالبسكويت في علبة محكمة الغلق جيداً ليظل البسكويت مقرمش لأن الهواء يجعلة طري.
- جميع المكونات تكون بدرجة حرارة المطبخ.
