تعتبر وجبة المكرونة بالخضار طبق شهي وسريع بالإضافة إلى كونه مشبع، فإذا كنتي تبحثين عن أكلة سريعة ولذيذة تقدميها لأسرتك في دقائق معدودة وبمكونات اقتصادية فيمكنك تحضيرها الآن بكل سهولة، بجانب كونها شهية فهي غنية أيضاً بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم المتواجدة في الخضروات المضافة إليها.
مكونات تحضير المكرونة بالخضار
- 2 كوب من المكرونة الصغيرة.
- 3 من الطماطم الطازجة.
- 2 ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم.
- بصلة متوسطة الحجم.
- فلفل ألوان أحمر وأصفر وأخضر.
- 3 فصوص من الثوم المفروم.
- فلفل الحار.
- زيتون أخضر.
- مكعب من مرقة الدجاج.
- 3 ملاعق من الزيت النباتي.
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام.
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الكمون الناعم.
- نصف ملعقة من الكزبرة الجافة.
- نصف ملعقة صغيرة من البابريكا.
- 3 أكواب كبيرة من الماء الساخن.
طريقة تحضير المكرونة السريعة
- نقوم بتقطيع جميع الخضروات إلى مكعبات صغيرة ثم نقوم بإحضار إناء عميق ونضيف فيه الخضروات المقطعة.
- ثم نقوم بإضافة المكرونة ونضيف عليها ملعقتين كبيرتين من صلصة الطماطم.
- بعد ذلك نقوم بإضافة مكعب مرقة الدجاج والزيت والملح والكمون الناعم والفلفل الأسود.
- ثم نضيف البابريكا والكزبرة الجافة ثم نضيف الماء عليهم.
- بعد ذلك نقوم برفع الإناء على النار ونتركه ليغلي ثم نقوم بخفض النار على المكرونة.
- نترك المكرونة على نار هادئة لمدة ربع ساعة فقط حتى تنضج ثم نقوم برفعها من النار وتقدم ساخنة.
