هناك الكثير من ربات البيوت يبحثون عن تحضير أطباق مختلفة ومميزة لتقديمها لصغارهم أو ضيوفهم، وتأتي وصفة الكوسة بالبشاميل من الوصفات اللذيذة والشهية، وتٌعد وصفة غنية بالعناصر الغذائية المفيدة لجسم الإنسان، وسوف نتحدث في هذا المقال على طريقة تحضير وصفة الكوسة بالبشاميل.
مقادير صينية الكوسة بالبشاميل
- كيلو كوسة.
- نصف كيلو لحمة مفرومة.
- عدد 2 بصلة مفرومة.
- ملعقتين من الزيت.
- ملح وفلفل أسود.
- نصف ملعقة بهارات لحمة.
- لتر لبن لعمل البشاميل.
- كوب دقيق.
- ملعقتين زبدة.
- ثلاث ملاعق كبار من القشطة.
طريقة التحضير
- في البداية قومي بغسل الكوسة وتقطيعها إلى شرائح طولية ثم قومي بتحميرها في طاسة بها ملعقة زيت، ثم ضيفي القليل من الفلفل الأسود والملح.
- بعد ذلك قومي بتحضير اللحمة المفرومة وضعي البصل المفروم في طاسة على النار بها ملعقتين زيت.
- قومي بتقليب البصل حتى يذبل ثم ضيفي مقدار اللحمة المفرومة وضعي الملح والفلفل وبهارات اللحمة واتركيها حتى تنضج.
- لتحضير البشاميل قومي بوضع حلة على النار ثم ضيفي مقدار الزبدة وعليه الدقيق وقلبي جيداً حتى يختفي الدقيق.
- قومي بوضع اللبن مع الاستمرار في التقليب ثم ضعي الملح والفلفل.
- احضري صينية مناسبة ثم ضيفي القليل من البشاميل في أرضية الصينية، ثم ضعي نصف مقدار الكوسة ثم اللحمة المفرومة، ثم قومي بوضع باقي شرائح الكوسة ثم ضيفي مقدار البشاميل على وجه الصينية، ثم ضيفي القليل من القشطة.
- قومي بوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة 180 لمدة 25 دقيقة حتى تنضج وتأخذ لون ذهبي.
