تزامنًا مع اقترب شهر رمضان يتزايد البحث عن طرق عمل الحلويات في المنزل خاصة الشرقية منها، لتكون الكنافة بالقشطة هي الأشهر من بين الحلوى الأساسية بعد وجبة الإفطار مباشرة.
الكنافة بالقشطة الكدابة
كيفية عمل الكنافة بالقشطة
المكونات:-
- إحضار نصف كيلو كنافة.
- معلقتين من السمنة السائحة.
- كوب من المكسرات للتزيين.
- كوب لبن كبير.
- ربع كيس من السكر.
- ربع كيلو من الدقيق الأبيض.
- كوب من القشطة.
- ملعقة من ماء الورد.
طريقة عمل القشطة
- أولاً عليك خلط اللبن مع الدقيق جيدًا.
- ثم يتم إضافة ماء الورد مع القشطة في وعاء مناسب.
- رفع الوعاء على نار عالية مع التقليب المستمر حتى يصبح قوامًا مناسبًا.
خطوات عمل الكنافة في المنزل
- يتم توزيع السمن في أخر الصينية وفي المنتصف بخفة يد.
- يخلط السمن جيدًا مع الكنافة بأكملها.
- ثم يراعي تقطيع خيوط الكنافة وجعلها أكثر تماسكًا.
- وضع الحشو في المنتصف.
- بعد ذلك يتم إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة عالية.
- ثم يتم إخراجها من الفرن وثقب الشربات عليها.
- بعد ذلك يمكن تنزيها جيدًا والقيام بتقطيعها.
