تبحث الكثير من السيدات عن طرق جديدة لعمل الفلفل الحار المخلل بطريقة آمنة في المنزل بدلًا من شرائه من المحلات.
ولذلك نستعرض لكم في السطور التالية طريقة عمل مخلل الفلفل الحار وفقًا للشيف غالية:
المكونات:
فلفل أخضر حار طويل.
جذوع بقدونس.
ملعقة زيت نباتي.
٢ كوب ماء.
نصف كوب خل.
ملعقة كبيرة ملح.
فص ثوم مهروس.
طريقة التحضير:
احضري برطمان متوسط الحجم ورصي فيها حبات الفلفل الأخضر مع جذوع البقدونس.
احضري حلة صغيرة وضعيها على النار، واغلي فيها الماء مع الخل والملح والثوم لعدة دقائق، ثم يرفع من على النار واتركيه حتى يبرد ثم صبيه فوق الفلفل في البرطمان.
يغلق البرطمان جيدًا، واتركيه في مكان رطب على حرارة الغرفة لمدة 5 أيام.
