الجمبري تعد من المأكولات البحرية المشهورة، ولا أحد يختلف على حب تناولها إلا قليل، حيث أن الجمبري يحتوي على الكثير من البروتينات والفوسفور والزنك والفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، ويعتبر أهم فوائد الجمبري أنه يدعم تكوين خلايا الدم الحمراء والأعصاب، ويتناوله البعض أنه يساعد على إنقاص الوزن الزائد ويشد الجلد ويحافظ من الإصابة بالتجاعيد والشيخوخة.
طريقة عمل الجمبري المشوي الاسكندراني بخلطة رهيبة
مكونات التحضير
سيدتي يمكنك الآن إعداد الجمبري المشوى الإسكندراني في المنزل بكل سهولة بخلطة مميزة ورهيبة لم تتوقفي عن إعدادها لأسرتك بشكل مستمر:
- كيلو جمبري جامبو.
- 5 حبات ثوم مهروس.
- زيت نباتي.
- 2 معلقة خل أبيض.
- بقدونس طازج مفروم.
- ½ معلقة من الفلفل الأسود.
- معلقة كمون ناعم.
- معلقة كزبرة ناشفة.
- فلفل حار.
- 2 حبة ليمون.
- ملح على حسب الرغبة.
طريقة التحضير
- اغسل الجمبري جيدًا، ثم يتم نقعه في الماء والخل والدقيق حتى تزويل الزفارة.
- ثم يغسل الجمبري مرة أخري بالماء الصافية، ويتم وضعه في مصفاة لينزل جميع الماء منه وكل ذلك دون تقشير القشرة الخارجية للجمبري.
- نحضر وعاء نضيف الثوم المفروم والكزبرة البودر والملح والكمون ويقلب جيدا.
- ثم نضيف عصير الليمون والفلفل الحار والبهارات وزيت الزيتون ونخلط كل المكونات سويا حتى تمتزج جميعًا.
- بعد ذلك قم بتتبيل الجمبري بالمكونات السابق ويترك جانبًا.
- عليك تشغيل الشواية الكهربائية أو إذا كانت لديك شوية عادية، وإذا لم يكون لديك كل هذا يمكنك وضعها في الفرن
- قم بوضع جميع المكونات مع الجمبري في صينية كبيرة وضعها في الفرن وتترك لمدة 15 دقيقة والتأكد من أنها نضج.
