يميل الطقس في هذا التوقيت من كل عام إلى الدفئ تدريجياً، ويبدأ الجميع بالبحث عن طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة، والتي يمكن تعلمها منزلياً وتوفيرها للأطفال بدون خوف من المواد الحافظة أو الصناعة المجهولة، ولضمان منح أطفالك قيمة غذائية عالية وغنية بالفيتامينات والعناصر المقوية للجسم التي تساعد على نموهم، فهو يعطي الجسم الطاقة اللازمة والانتعاش المطلوب وتخفيف الشعور بالعطش، ويمكن تحضيره بالعديد من النكهات والأشكال، ولكن أخترنا لكم نكهة الشوكولاتة المحببة لجميع أفراد الأسرة ومرضية لهم.
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
مقادير عمل آيس كريم الشوكولاتة
- كوب من اللبن الحليب.
- علبة من الكريمة.
- وكوب من الحليب البودرة.
- 200 جرام من الشوكولاتة الألواح الغامقة.
- 4 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو.
- نصف كوب من السكر.
- 2 عدد بيضة.
- مكسرات حسب الرغبة
طريقة عمل آيس كريم الشوكولاتة
- نحضر إناء ونضع الحليب به ونضيف له الكريمة والكاكاو ونقلبهم سوياً حتى نحصل على قوام متجانس.
- وبعدها نضيف البيض للخليط ونخفقه جيداً.
- ثم نقوم بتكسير الشوكولاتة لقطع صغيرة ونضعها في طبق ونضيف لها السكر والمكسرات ونخلطهم سوياً.
- كما نقوم بوضع خليط الشوكولاتة على خليط الكريمة ونقلبهم بخفة.
- بينما نقوم بوضع الآيس كريم في علبة متوسطة الحجم ونغلقها بإحكام ونضعها في الفريزر.
- ونتركها لمدة لا تقل عن 6 ساعات وتقدم باردة مع صوص الشوكولاتة الشهي.
مكونات عمل صوص الشوكولاتة
- 2 ملاعق كبيرة من بودرة الكاكاو الخام الفاتح.
- كوب من اللبن الحليب السائل البارد.
- 3 ملاعق كبيرة من السكر.
- ملعقة كبيرة من الزبدة.
- لوح من الشوكولاتة.
خطوات عمل صوص الشوكولاتة
- نضع الكاكاو في طبق صغير ونضيف إليه ملعقة صغيرة من الحليب ونقلبهم جيداً حتى يصبح القوام كالعجينة.
- نضيف الحليب لطبق الكاكاو بالتدريج ونقلب باستمرار.
- كما نقوم بوضع الخليط في وعاء على النار ونضيف السكر والزبدة ونحرك المكونات حتى تذوب الشوكولاتة ونحصل على قوام متماسك.
- ثم نضع الآيس كريم في أطباق التقديم ونسكب فوقها صوص الشوكولاتة ويمكن رش نوع من المكسرات المفضلة.
