نقدم لكم اليوم طريقة إعداد كيكة طبقات مميزة جداً بإضافة صوص الفراولة اللذيذ، لا شك أننا جميعا نحب التارت والذي بكل تأكيد يتكلف الكثير ويحتاج إلى وقت طويل من أجل تحضيره، لذا نقدم لكم اليوم كيك بشكل وطعم التارت مكون من ثلاث طبقات ومميز بألوانه المبهجة، وهو يعتمد كليا في تحضيره على البسكويت مع طبقة كريمة لذيذة، بالإضافة إلى صوص الفراولة الرائع المفضل لدينا جميعا.
كيكة طبقات كريمية بصوص الفراولة
كيكة طبقات كريمية بصوص الفراولة
المكونات المطلوبة لعمل صينية مرتفعة مقاس 16 سم أو صينية أكبر مقاس 23 سم بارتفاع أقل:
بالنسبة لمقادير الطبقة الأولى:
- 200 جرام بسكويت سادة.
- 3 ملاعق كبيرة ممسوحة زبدة أو زيت بمقدار 45 جرام.
- 2 إلى 3 ملاعق كبيرة حليب حسب الحاجة.
مقادير الطبقة الثانية:
- كوب ونصف زبادي بمقدار 340 جرام.
- كوب ونصف حليب بودرة بمقدار 200 جرام.
- كوب سكر بمقدار 200 جرام.
- رشة كبيرة فانيليا.
مقادير الطبقة الثالثة:
- فراولة مقطعة أنصاف.
- نصف ظرف جيلي فراولة.
- كوب إلا ربع ماء.
طريقة الإعداد
نقوم بتجهيز الطبقة الأولى بإضافة قطع البسكويت إلى محضرة الطعام ونطحنه جيداً حتى يصبح على شكل بودر، بعد ذلك نضف الزبدة المذابة أو الزيت بالإضافة إلى الحليب ويمكننا استبداله بالماء، ثم نطحن مرة أخرى حتى نحصل على خليط كالرمال المبللة ولكنه سهل التشكيل، نجهز صينية قابلة للفتح وندهنها بزبدة أو زيت ونثبت في القاعدة ورقة من الزبدة ثم نضع خليط البكسويت ونوزعه بشكل متساوي مع الضغط عليه باستخدام قاعدة كوب، ونتركه جانباً.
من ناحية أخرى نقوم بتجهيز الطبقة الكريمية بإضافة الزبادي إلى محضرة الطعام ونضف إليه الحليب البودرة الفانيليا والسكر، ثم نخلط المكونات مع بعضها بشكل جيد حتى نحصل على خليط بقوام كريمي سائل نوعاً ما، بعد ذلك نفرغ هذا الخليط الكريمي على طبقة البسكويت وندخل الصينية فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 10 إلى 15 دقيقة.
بعد ذلك نخرج الصينية من الفرن ونتركها تبرد جانباً ثم نأخذ الفراولة نقطعها أنصاف ونرصها على أطراف الكيك بشكل دائري. نجهز وعاء ونضف إليه ظرف الجيلي بالإضافة إلى الماء ثم نخلط جيداً ونتركه حتى يبرد قليلاً ثم نسكبه على الكيك باستخدام ملعقة، وبعد ذلك ندخل الصينية الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل حتى تمام التماسك ثم نفتح الصينية ونقطع الكيك ويصبح جاهز للتقديم.
