مع اقتراب دخول المدارس بدأت الأمهات بالاستعداد إلى تحضير المقبلات التي يفضل الأبناء التي تضاف في سندوتشات اللانش بوكس، ومن أكثر المقبلات التي يعشقها الأطفال ويطلبونها بشكل دائم هي النوتيلا ولها استخدامات كثيرة جدًا تضاف على عيش التورتيلا والتوست، كما يتم تزيين الحلويات والكيك بها، لذلك تقوم الأمهات بشراء النوتيلا من الخارج وهذا أصبح مكلف الثمن جداً على الكثير من الأسر، ولذلك سنقدم لكم طريقة اقتصادية وسريعة لعمل النوتيلا بقوامه الكريمي المضبوط مثل الجاهز تماماً.
مقادير عمل النوتيلا الاقتصادية
سنقدم لكم المكونات التي نحتاجها في عمل النوتيلا الأصلية الاقتصادية من المنزل، وجميع مكوناتها متوفرة في جميع المنازل، المكونات هي:
- كوب ونصف حليب سائل.
- نصف كوب من السكر البودرة (هذا حسب الرغبة).
- ربع كوب قشطة أو وش اللبن اختياري.
- نصف كوب من الحليب البودر.
- كوب من الكاكاو الخام.
- نصف كوب من الزيت النباتي.
طريقة تحضير النوتيلا الاقتصادية
- أولا نحرص على أن يكون نوع الكاكاو جيدًا لكي تحصلي على طعم جيد ومميز مثل الجاهز.
- بعد ذلك نأتي بوعاء كبير وعميق ونقوم بوضع الحليب السائل والسكر البودر.
- نقلبهم مع بعضهم ثم نأتي بالمضرب الكهربائي ونقوم بخفق الحليب مع السكر جيدا حتى يذوب.
- ثم نضيف القشطة على الحليب ونضربهم مع بعضهم.
- نضيف الحليب البودر بالتدريج مع الضرب المستمر بالمضرب الكهربائي وهذا لكى لا يحدث تكتلات في الخليط.
- ثم نضيف الكاكاو بشكل تدريجي أيضا مع الضرب المستمر ستلاحظين أن القوام اصبح متماسك قليلاً.
- نضيف الزيت على خليط النوتيلا مع الضرب جيدا على الفور ستحصلين على خليط كريمي.
- يمكنك التحكم في قوام النوتيلا إذا كان القوام ثقيل جداً ضيفي القليل من الحليب واضربيهم مع الخليط.
- بعد ذلك نأتي ببرطمان الحفظ ويفضل أن يكون برطمان زجاجي ويكون معقم ونظيف.
- نسكب خليط النوتيلا الاقتصادية داخله ويغلق جيداً ثم يوضع في الثلاجة ويمكن حفظه لمدة أسبوع في الثلاجة.
- كما يمكنك إضافة فول سوداني مجروش أو مكسرات لكي تزيد من قيمتها الغذائية وهذا حسب الرغبة وبالصحة والعافية.
