لا شك أن البيتزا هي وجبة شهية ومحبوبة لدى الكثيرين، ومع إعدادها في المنزل بإضافة جبنة مطاطية وعجينة هشة وطرية، يمكنك الاستمتاع بنكهة رائعة وقوام لا يُقاوم، في هذه المقالة سنكشف لك بعض أسرار طريقة إعداد بيتزا المحلات بجبنة مطاطية وعجينة هشة وطرية عبر خطوات سهلة وبسيطة على موقع نجوم مصرية.
مكونات بيتزا المحلات اللذيذة
- عجينة البيتزا المحلية أو يمكن استخدام عجينة جاهزة من المتجر
- صلصة البيتزا (يمكن استخدام صلصة جاهزة أو صنعها في المنزل بخلط الطماطم المهروسة مع التوابل المفضلة لديك)
- جبنة موزاريلا مطاطية مبشورة
- حشوات اختيارية مثل شرائح النقانق أو شرائح الدجاج المشوية أو الفطر المقطع أو الزيتون أو الفلفل الأخضر أو البصل
طريقة إعداد بيتزا بجبنة مطاطية
- قم بتسخين الفرن على درجة حرارة عالية، عادةً ما تكون بين 230-250 درجة مئوية.
- إذا كنت تستخدم عجينة جاهزة، اتبع التعليمات الموجودة على العبوة لإعداد العجينة، إذا كنت ترغب في صنع العجينة في المنزل، فاستخدم وصفة معتمدة واتبع التعليمات بعناية، يمكنك إضافة بعض زيت الزيتون للعجينة لإضفاء نكهة إضافية.
- قم بفرد العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح رقيقة ومستديرة أو بالشكل المطلوب، استخدم أطباق البيتزا أو اليدين لتشكيل العجينة وتمديدها.
- ضع العجينة الممدودة على صينية البيتزا المخصصة أو صينية خبز مدهونة بالزيت.
- تأكد من أن العجينة ليست سميكة جدًا للحصول على نتيجة هشة وطرية.
- انثر صلصة البيتزا بالتساوي على العجينة الممدودة، واترك حواف العجينة خالية من الصلصة للحصول على قشور مقرمشة.
- رش الجبنة الموزاريلا المطاطية المبشورة بكمية وفيرة على الصلصة، يمكنك أيضًا إضافة الحشوات المفضلة لديك، مثل شرائح النقانق أو الدجاج أو الفطر أو الزيتون أو الفلفل الأخضر أو البصل.
- ضع صينية البيتزا في الفرن المُسخن مسبقًا واتركها تخبز لمدة 10-15 دقيقة، أو حتى يتحمر الجبن وتصبح القاعدة هشة وطرية ومطهوة تمامًا.
- قم بإخراج البيتزا من الفرن واتركها لتبرد قليلاً قبل تقطيعها وتقديمها.
وهكذا، تكون بيتزا المحلات بجبنة مطاطية وعجينة هشة وطرية جاهزة للتقديم، قم بتناولها واستمتع بالنكهات الغنية والقوام المميز، قد تحتاج إلى تجربة وضبط بعض المكونات وطريقة الخبز حتى تحقق النتيجة المثالية التي ترغب فيها، جربها فهي تستحق المشاركة مع أفراد العائلة والأصدقاء.
