في الآونة الأخيرة اشتهر الكثير من الصوصات والمقبلات المميزة التي أصبحت طبق أساسي على جميع الموائد، ومن أهم وأفضل أنواع المقبلات التي حصلت على شعبية كبيرة هي الثومية السوري، فهي تتميز بطعمها الشهي اللذيذ، كما أنها تساعد على فتح الشهية، ويتم تناولها بجانب الكثير من الأكلات المختلفة والساندوتشات اللذيذة، لذلك ومن خلال السطور القادمة سوف نستعرض طريقة عمل الثومية السوري بخطوات بسيطة مثل المطاعم من حيث الطعم والقوام، لذلك تابعونا الآن للتعرف على التفاصيل.
طريقة عمل الثومية السوري
إليكم طريقة عمل أجمل وألذ الصوصات الشهية، وهي الثومية السوري المميزة، ويتم تحضيرها من خلال اتباع الخطوات الآتية:
المكونات المطلوبة:
- كوب ونصف من الماء.
- كوب من النشا.
- أربعة فصوص من الثوم.
- 2 ملعقة من الخل.
- رشة ملح.
- ملعقتان من المايونيز.
- 4 ملاعق من اللبن الحليب.
طريقة التحضير والإعداد:
- في البداية احضري وعاء مناسبًا.
- أضيفي الماء ثم أضيفي النشا، مع التقليب المستمر للتخلص من التكتلات.
- ارفعي الوعاء على النار، ثم قومي بالتقليب المستمر للحصول على قوام كريمي ناعم كثيف.
- ارفعي الخليط من على النار.
- احضري الكبة الكهربائية، ثم أضيفي فصوص الثوم، والخل، الحليب، والملح، والمايونيز ويمكن استبدال المايونيز بالزبادي إذا كان غير متوفر.
- قومي بخلط المكونات حتى يتم فرم الثوم تمامًا.
- ثم أضيفي إلى هذا الخليط داخل الكبة خليط النشا الذي تم تجهيزه من قبل.
- بعد ذلك يتم الخلط المستمر لمدة دقيقتين حتى يتم دمج المكونات بشكل جيد حتى الحصول على القوام والطعم بالشكل المطلوب، والتأكد من فرم الثوم ناعمًا بحيث لا يظهر أي تكتلات له بداخل الثومية.
- بعد ذلك أخرجي الخليط من الكبة، ويتم الاحتفاظ به داخل علبة نظيفة محكمة الغلق، داخل الثلاجة وذلك حتى لا تتلف وتكون جاهزة لحين الحاجة إليها في أي وقت، وتكون صالحة للاستخدام لمدة لا تزيد عن أسبوعين.
- يمكنك استخدام الثومية لعمل أشهى واجمل الأكلات مثل الساندوتشات السوري بأنواعها المختلفة، مثل الشاورما، البطاطس، البرجر، الفراخ المشوية.
- كما يتم تناولها بجانب الكثير من أصناف الطعام المختلفة وذلك لمنح الطعام نكهة مميزة.
