ستعشقين هذا الحلو الفلسطيني من نابلس إذا كنتِ تبحثين عن حلى سريعة

التمرية النابلسية هي وصفة شهية ولذيذة، وهذه هي المكونات والخطوات لعملها.

ستعشقين هذا الحلو الفلسطيني من نابلس إذا كنتِ تبحثين عن حلى سريعة. المصدر:- سيدتي.

المكونات:-

مكونات العجين:

• 1 كوب دقيق.
• 1/4 كوب ماء.
• رشة ملح.
• زيت نباتي للقلي.

مكونات الحشوة:

• 1/2 كوب سميد خشن.
• 1/2 كوب سكر.
• 2 كوب ماء.
• 1 ملعقة كبيرة ماء الورد.

طريقة التحضير:

• في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق والملح معاً.

• أضيفي الماء تدريجياً واعجني المكونات جيداً حتى تحصلي على عجينة ناعمة، إذا كانت العجينة جافة جداً، قد تحتاجين إلى إضافة المزيد من الماء بقليل.

• قسمي العجينة إلى كرات صغيرة حجمها حوالي كرة البندق.
• باستخدام مدلكة أو آلة تمرية، قومي بفرد كل كرة من العجين إلى دائرة رقيقة.
• في وعاء آخر، قومي بتحضير الحشوة، قومي بخلط السميد الخشن والسكر معاً.

• أضيفي الماء تدريجياً واستمري في الخلط حتى تحصلي على خليط متجانس.
• قومي بوضع ملعقة صغيرة من الحشوة في منتصف كل دائرة من العجين.
• قومي بطي العجينة حول الحشوة بحيث تكون على شكل نصف دائرة واضغطي على الأطراف بإصبعك لإحكام الإغلاق.

• سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة على نار متوسطة.
• قومي بقلي التمرية حتى تصبح ذهبية اللون من الجانبين.

• قومي بنقل التمرية إلى ورق مطبخ لامتصاص الزيت الزائد.
• بينما تكون التمرية لا تزال ساخنة، قومي برش السكر البودرة فوقها.

• تقدم التمرية النابلسية باردة وهي جاهزة للتناول.