تعتبر الأسماك من المأكولات البحرية التي يفضلها العديد من الأشخاص، لكونها مفيدة ومغذية للجسم وطعمها شهي ولذيذ، ولا تستغرق وقت طويل في تحضيرها، كما يوجد الكثير من أنواع الأسماك المختلفة التي تزود الجسم بالعناصر الغذائية مثل الفسفور، ومن خلال السطور التالية سنوضح لكم طريقة سهلة وبسيطة لشوي الأسماك من المنزل في دقائق معدودة.
بمكونات بسيطة أفضل طريقة لشوي الأسماك بالمنزل"والطعم أشهى من المحلات"
مكونات عمل السمك المشوي
لتحضير وجبة سمك لذيذة وشهية يجب توافر بعض المتطلبات الأساسية، ومن المحتمل وجودها في معظم المنازل والتي تترتب كالتالي:
- الأسماك المراد تحضيرها حسب النوع المفضل.
- خمس حبات ليمون أصفر كبير.
- ربع كوب زيت، ويفضل زيت زيتون.
- ثلاث ملاعق كمون.
- فلفل أحمر وأخضر.
- نص ملعقة بابريكا.
- ربع ملعقة فلفل أسود.
- ملعقة إلا ربع ملح.
- شبت وكزبرة حسب الكمية.
- خلاط.
- فحم أو فرن.
طريقة التحضير المثالية للشوي
طريقة عمل الأسماك المشوية هي من أفضل الطرق الصحية، والتي يسهل تحضيرها بالمنزل، ومن خلال السطور التالية سنوضحها لكم لعملها وتقديمها للأهل والأحباب وهي:
- أولاً: يجب غسل الأسماك بالماء والملح وتنظيفه جيداً من أجل القضاء على رائحة الزفارة.
- ثانياً: يتم تقطيع الفلفل، مع حبيتين من الليمون، ويتم إضافة الكمون والبابريكا والفلفل الأسود والملح، وإضافة عصير ليمون من الثلاث حبات الباقية، وإضافة الشبت والكزبرة حسب الكمية المطلوبة.
- ثالثاً: يتم خلط جميع المكونات جيداً، وخلطها بالأسماك، ووضع السمك مدة لا تقل عن نصف ساعة بالثلاجة.
- رابعاً: يتم إشعال الفحم على نار هادئة، ووضع السمك على الشواية لمدة 20 دقيقة، مع الحرص على تقليب الأسماك كل ٤ دقائق.
- وبعد الانتهاء من شوي الأسماك، نقوم بتزينه بالطريقة المرغوب فيها، وتقديمه.
