يريد الجميع أن يبدأ يومه بنشاط وحيوية ولتحقيق ذلك لا بد من تناول وجبة خفيفة وأيضا تحتوي على عناصر غذائية هامة ولا تعطي احساس لمن يتناولها بالخمول والكسل ولذلك نقدم لك طريقة صنع كيكة الشاي الهشة والطرية والتي بالتأكيد سيحبها جميع أفراد أسرتك لتميزها بالطعم الرائع وهي ممتعة بالنسبة للأطفال خاصة عند إضافة السكر أو الكريم إليها وتشكيلها بأشكال ممتعة للأطفال، كما يمكنك أن تقومي بتحضيرها واهدائها لمن تحبين في المناسبات السعيدة وأيضا يمكنك أن تعتبريها وجبة عشاء بجانب كوب من الحليب الدافئ وتقديمها لطفلك أو اعطائها لزوجك مع كوب شاي ساخن.
مكونات عمل كيك الشاي الهش
نقدم لك طريقة صنع كيكة الشاي بالمنزل باستخدام مكونات بسيطة ولا تضيفي كثيراً من المكونات الإضافية حتى تكون سهلة التحضير وعند تناولها تعطي شعوراً بالشبع مع سهولة الهضم، وإليك مكونات تحضير الكيك في المنزل كما يلي:
عدد 4 بيضات.
كوب من الدقيق الابيض ( الدقيق الخاص بتحضير الحلويات)
كوب من السكر.
ملعقة كبيرة من الفانيليا.
عدد 2 ملعقة ونصف من البيكنج بودر.
كوب لبن.
نصف ملعقة من البيكنج صودا.
كوب صغير من الزبدة.
نصف كوب من الزيت.
ربع ملعقة ملح.
كوب من اللبن.
طريقة تحضير الكيك
1- نقوم بتشغيل الفرن وضبط درجة حرارته على 180 درجة مئوية.
2- نقوم بإحضار إناء عميق ووضع كلامنا اللبن والبيض والسكر والفانيليا وكوب الزبدة ونقوم بخلطهم بواسطة المضرب جيدا حتى تماما الخلط والامتزاج.
3- نقوم بخلط الدقيق والبيكنج بودر والبيكنج صودا في وعاء آخر وتقليبهم حتى يتم توزيع المكونات بشكل جيد.
4- نقوم بإضافة خليط الدقيق إلى مخلوط اللبن والبيض على شكل دفعات ونقوم بالتقليب جيداً.
5- نقوم باحضار صينية ونقوم بدعمها بملعقة صغيرة من الزبدة مع رشة صغيرة من الدقيق حتى لا تلتصق الكيك أثناء تسويتها والصينية ويسهل تقطيعها.
7- نقوم بصب الخليط في الصينية وتسوية السطح بعد ذلك نقوم بإدخالها إلى الفرن.
8- نقوم بتركها لمدة 40 دقيقة أو حتى نضجها والوصول إلى اللون الذهبي المحبب.
9- قومي بإخراج الكيك من الفرن وتركه حتى يبرد تماما وعدم تقطيع الكيك وهو ساخن.
10 بعد أن تبرد قومي بتقطيعها وقدميها بجانب الحليب الدافئ أو كوب الشاي الساخن.
