يعتبر سويسرول البرتقال من الحلويات الشهية واللذيذة التي تجمع بين طعم البرتقال الرائع وقوام الكيك اللذيذ والذي يمكنك تحضيره في المنزل بسهولة والاستمتاع بمذاقه الرائع مع من تحب وفيما يلي خطوات تحضير سويسرول البرتقال.
سويسرول البرتقال
مكونات سويسرول البرتقال
- 3 بيضات
- كوب إلا ربع سكر مطحون
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- ربع كوب زيت نباتي
- 1 كوب دقيق
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
- رشة ملح
- قشر برتقالة مبشورة
- ربع كوب عصير برتقال طبيعي
- كريمة للحشو
طريقة التحضير
تسخين الفرن وتحضير الصينية
قبل بدء التحضير، قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية.
ثم قم بتغطية صينية خبز بورقة زبدة ورشة خفيفة من الدقيق لتجنب التصاق الكيك بالصينية.
خلط العجين
في وعاء كبير، اخفق البيض والسكر جيدا حتى تحصل على خليط هش وخفيف كريمي.
ثم أضف فانيليا الطهي وزيت النباتي، واستمر في الخفق حتى تمتزج المكونات.
إضافة المكونات الجافة
أضف الدقيق تدريجيا إلى الخليط، مع الاستمرار في الخفق بسرعة منخفضة.
ثم أضف مسحوق الخبز ورشة الملح وقشر البرتقال المبشور، واستمر في الخفق حتى تتجانس المكونات.
إضافة عصير البرتقال
أضف عصير البرتقال تدريجيا إلى العجينة، واستمر في الخفق حتى تمتزج جميع المكونات بشكل جيد.
تجهيز الصينية والخبز
اسكب العجينة في الصينية المحضرة، ثم قم بتوزيعها بالتساوي باستخدام ملعقة.
ضع الصينية في الفرن المسخن واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة، أو حتى يصبح السويسرول ذهبي اللون ومنتفخ.
لف السويسرول
بينما السويسرول لا يزال دافئا، انقله من الصينية إلى سطح مسطح مغطى بورقة قماش نظيفة ورقيقة.
ثم قم بلف السويسرول برفق مع القماش، بدءا من الأطراف واستمر في لفه حتى تكتمل.
تقديم السويسرول
ضع كريمة الخفق على السويسرول ولفه مرة أخرى، ثم قطع السويسرول إلى شرائح سميكة باستخدام سكين حاد.
قدم سويسرول البرتقال على طبق التقديم وزينه ببعض قشر البرتقال المبشور لإضافة لمسة جمالية.
