إذا كنت من محبي الحلويات وترغب في تقديم كيكة لذيذة لعائلتك، فإن هذه الوصفة ستكون اختيارًا مثاليًا، لذلك سنقوم بشرح خطوات تحضير كيكة التوفي بالحليب المحمص بكل سهولة.
طريقة عمل كيكة التوفي بالحليب المحمص
مكونات كيكة التوفي بالحليب المحمص
- كوب من التمر منزوع النوى.
- ملعقة صغيرة من صودا الخبز.
- ثلاثة أرباع كوب من الماء المغلي.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر.
- حبتان من البيض.
- كوب من الدقيق.
- ثلث كوب من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة.
مقادير صوص التوفي
- ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
- ثلاثة أرباع كوب من السكر البني.
- ثلث كوب من الزبدة الغير مملحة.
- ثلثان كوب من الحليب المحمص.
طريقة التحضير
- قبل البدء في تحضير الكيكة، قومي بتقطيع التمر إلى قطع صغيرة.
- ثم، ضعي التمر في الماء المغلي مع إضافة ملعقة صغيرة من صودا الخبز داخل وعاء واتركيه لمدة 20 دقيقة.
- في وعاء آخر، قومي بخفق الزبدة والسكر حتى يتكون مزيج كريمي.
- ثم أضيفي البيض واخفقي جيدًا حتى يمتزج الكل بشكل جيد.
- أضيفي الدقيق إلى مزيج البيض واخلطيهم معًا.
- قومي أيضًا بإضافة مزيج التمر بما فيه الماء إلى الوعاء وامزجيهم معًا.
- اسكبي الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزبدة.
- قومي بخبزها في فرن محمى مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.
- في وعاء آخر، اخلطي السكر والزبدة والحليب والفانيليا معًا.
- قومي بوضع الوعاء على نار هادئة وقلبي المكونات حتى يصبح الصوص متجانسًا لمدة 5 دقائق.
- ثم اتركيه جانبًا ليبرد.
- بمجرد أن يبرد الكيك قليلاً، اسكبي صوص التوفي فوق الكيك.
- يمكنك الآن تقديم كيكة التوفي بالحليب المحمص اللذيذة لعائلتك وضيوفك.
