الكوكيز هو أحد أشهر أنواع الحلويات في العالم، وهو عبارة عن بسكويت صغيرة مصنوعة من الدقيق والزبدة والسكر والبيض، ويُزين الشوكولاتة، لذلك سنقدم لكم طريقة عمل الكوكيز في المنزل، حيث أن هذه الوصفة سهلة وبسيطة في تحضيرها.
مكونات الكوكيز
- 2 كوب دقيق
- 1 كوب زبدة
- 1 كوب سكر
- 2 بيضة
- 1 ملعقة صغيرة بيكنج صودا
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
- 1/2 ملعقة صغيرة ملح
- 1 كوب رقائق شوكولاتة
طريقة التحضير
- سخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.
- في وعاء كبير، اخفقي الزبدة والسكر حتى يصبح المزيج كريميًا.
- أضيفي البيض والفانيليا واخفقي حتى تمتزج المكونات.
- في وعاء آخر، اخلطي الدقيق والبيكنج صودا والملح.
- أضيفي خليط الدقيق إلى خليط الزبدة والسكر بالتدريج، مع التقليب حتى تتكون عجينة.
- أضيفي رقائق الشوكولاتة وقلبي حتى تختلط المكونات.
- شكلي العجينة إلى كرات صغيرة، ثم ضعيها في صينية خبز مبطنة بورق زبدة.
- اخبزي الكوكيز لمدة 10-12 دقيقة، أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- اتركي الكوكيز يبرد تمامًا قبل تقديمه.
