بيتزا الطاسة واحدة من أنجح الوصفات المحببة لدى الكثيرين نظرًا لأنها سريعة التحضير لا تستغرق وقت طويل لتحضيرها ولذيذة جدًا، اليوم من خلال نجوم مصرية سنوضح بالتفصيل طريقة عمل بيتزا الطاسة في 10 دقائق وبمكونات متوفرة في المطبخ.
بيتزا الطاسة
طريقة تحضير بيتزا المقلاة
من الجدير بالذكر أن بيتزا الطاسة من الوصفات الشهيرة والمناسبة لوجبة العشاء أو الغذاء أو حتى تحضيرها للضيوف في الظروف الطارئة لأنها سريعة التحضير وبمكونات بسيطة، وإليكم مكونات العجين:
- كوب دقيق.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- نصف كوب من الماء الدافئ.
- ملعقة صغيرة من الخميرة.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- رشة ملح.
مكونات الحشو
- صلصة بيتزا.
- مشروم.
- زيتون أسود شرائح.
- ريحان.
- جبن شيدر.
- جبن موتزاريلا.
خطوات التحضير
- في وعاء مناسب يتم إضافة الدقيق والملح والخميرة والسكر والبيكنج بودر ويتم خلط المكونات.
- إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي ويتم العجين للحصول على عجينة متماسكة.
- يتم فرد العجينة على شكل قرص ووضعها في المقلاة.
- وضع الصلصة على سطح العجين.
- وضع طبقة من المشروم والزيتون وأنواع الجبن المتوفرة لديك.
- تغطية الطاسة بغطاء على نار متوسطة ونتركها لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل بيتزا سلامي وموزاريلا بالطاسة
مقادير العجينة:
- كوب دقيق.
- ثلث كوب ماء دافئ.
- ملعقة سكر.
- ملعقة من الخميرة.
- رشة ملح.
- ربع ملعقة من البيكنج بودر.
- مكونات الحشوة: صلصة – سلامي – جبن موزاريلا.
طريقة التحضير:
- وضع الدقيق والملح، والسكر، والبيكنج باودر، والخميرة في وعاء عميق من أجل العجن.
- إضافة الماء الدافئ بشكل تدريجي من أجل عجن المكونات.
- فرد العجينة بشكل دائري في مقلاة مدهونة بالزيت.
- توزيع الصلصة على سطح العجينة وإضافة طبقة من الموزاريلا.
- وضع شرائح السلامي.
- تغطية المقلاة بغطاء محكم لمدة 10 دقائق.
