من الاكلات الشتوية اللذيذة التي يحبها كثير من الناس لما له من فوائد لجسم الإنسان في تقوية عضلة القلب وتقليل الكوليسترول في الدم وضبط ضغط الدم المرتفع كما يخفف الالتهابات وتحسين الجهاز المناعي بالجسم كما يقلل من نمو أي تورم بالجسم ويعزز كمية الحديد بالجسم وبالتالي يرفع اتزان الجسم ومقاومة التعب والإرهاق وخفيف على المعدة ويحسن حركة وامتصاص الأمعاء ويعتبر عنصر مهم لحمض الفوليك للحوامل ويحتوي على نسبة عالية من الماغنيسيوم والزنك ولا يتم الإفراط في تناوله لعدم حدوث الإمساك.
طريقة عمل شوربة العدس بالطريقة التركية
يتم تجهيز المكونات الآتية:
- كوب ونصف عدس أصفر
- بصل شرائح
- ثوم – كمون – كركم – ملح – مكعب ماجي – فلفل
- بطاطس مكعبات – جزر شرائح
- نعناع ناشف
- صلصة أو عصير طماطم
طريقة التجهيز لعمل شوربة العدس:
- يتم تجهيز وعاء على النار مع وضع زيت زيتون على النار ووضع البصل المقطع
- يتم تحمير البصل ثم يتم وضع عصير الطماطم أو ملعقة صلصة ووضع ثلاث فصوص ثوم ويتم التقليب
- يتم وضع البطاطس والجزر والتقليب
- بعدها يتم وضع العدس بالإناء ووضع التوابل الكمون والملح والفلفل والكركم ومكعب ماجي مع سكب الماء لحين يغطى العدس بالإناء مع وضع النعناع الناشف ويغطى ويترك على النار لحين انتهاء الطهي
- بعد الطهي يتم ضرب الخليط بالهاند ميكسر ثم يتم التقديم بأي وعاء تقديم ويمكنكم إضافة الليمون على حسب الطلب،، وبالهنا والشفا..
