الشكشوكة التركية هي طبق من البيض المقلي مع بعض المكونات الأخرى المميزة التي تعطي للبيض طعمًا مميزًا وشهيًا، كما أنها وجبة إفطار شهية ومغذية، ويمكن تقديمها أيضًا كطبق رئيسي، فهي تتميز بكونها صحية ومفيدة وتحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة التي يحتاجها الجسم، لذلك تابعونا الآن من خلال هذا المقال للتعرف على طريقة التحضير بشكل تفصيلي.
طريقة عمل الشكشوكة التركي
بمكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، جهزي ألذ وأشهى الأكلات الاقتصادية المميزة والتي يمكن تحضيرها في دقائق معدودة أيضًا، واستمتعي بأجمل وجبة إفطار أو عشاء، وخطوات التحضير تتمثل في اتباع الآتي:
المكونات:
- عدد 2 بيضة.
- ملعقة من السمن.
- نصف كوب من الطماطم المفرومة.
- نصف كوب من الفلفل الأخضر (حار أو عادي حسب الرغبة).
- ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
- ملعقة صغيرة من الملح.
- 2 ملعقة كبيرة من الجبنة الفيتا.
- نصف كوب من الجبنة الموزاريلا أو الشيدر المبشورة.
طريقة التحضير
- في البداية، سخني مقلاة مناسبة على نار متوسطة الحرارة.
- أضيفي إليها ملعقة كبيرة من الزبدة أو السمن حسب المتوفر.
- اتركي السمنة حتى تسخن تمامًا.
- ثم أضيفي إليه الفلفل الأخضر (حار أو عادي حسب الرغبة).
- قلبي الفلفل حتى يذبل قليلًا، لمدة دقيقتين تقريبًا.
- ثم أضيفي إليه الطماطم المفرومة.
- قلبي الطماطم لمدة دقيقتين تقريبًا، حتى تبدأ في الذوبان.
- ثم أضيفي إليه الفلفل الأسود والملح.
- قلبي المكونات معًا لمدة دقيقة واحدة.
- ثم أضيفي الجبنة الفيتا.
- قلبي الجبنة مع المكونات لمدة دقيقة واحدة.
- ثم أضيفي البيض.
- قلبي البيض مع المكونات حتى يتجانس مع المكونات الأخرى.
- ثم أضيفي الجبنة الموزاريلا أو الشيدر المبشورة.
- غطي المقلاة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق، أو حتى ينضج البيض وتصبح الجبنة ذهبية اللون.
- قدمي الشكشوكة التركية ساخنة مع الخبز أو الأرز.
