أحلى فطائر محشية لوجبة الإفطار أو العشاء بعجينة ال5 دقائق القطنية بدون تخمير وبدون فرن والطعم رائع
الفطائر المحشية من ألذ وأشهى الأكلات التي يمكن تقديمها في وجبات الإفطار أو العشاء، فهي تتميز بكونها سريعة التحضير، ولها طعم مميز، ولا تحتاج للكثير من الوقت أو المجهود، بالإضافة إلى أنها من الأكلات الخفيفة المشبعة، واقتصادية من حيث تكاليف مكوناتها، لذلك من خلال هذا المقال، جئنا لنستعرض طريقة عمل الفطائر المحشية بعجينة لا تحتاج سوى دقائق معدودة لتجهيزها وبخطوات بسيطة، لذلك تابعونا للتعرف على الطريقة بالتفصيل.
طريقة فطائر عجينة الخمس دقائق
سوف نقدم لكم الآن طريقة الفطائر المحشية بالجبنة الموتزاريلا بعجينة الخمسة دقائق السهلة، والتي لا تحتاج إلى وقت أو استخدام الفرن لتجهيزها، وخطوات التحضير هي كالأتي:
المقادير:
- 4 كوب من الدقيق متعدد الأغراض.
- 1 ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
- 1 ملعقة كبيرة من السكر.
- 1 ملعقة كبيرة من الملح.
- 2 ملعقة من الزبادي.
- 1/2 كوب من الزيت النباتي.
- 1 كوب من الماء الدافئ.
مكونات الحشو:
- كوب من الجبنة الموتزاريلا، ويمكن استبدالها بنوع آخر مثل الشيدر أو الرومي أو الفيتا.
- حبة من الفلفل الرومي المقطع.
- حبة من الطماطم.
طريقة التحضير
- في البداية احضري وعاءًا كبيرًا مناسبًا، اخلطي الدقيق والخميرة والسكر والملح.
- أضيفي إلى هذا الخليط الزبادي.
- ثم قومي بخلط المكونات برفق حتى تتجانس مع بعضها البعض.
- أضيفي الزيت النباتي والماء الدافئ، واخلطي بشكل مستمر حتى تتشكل عجينة ناعمة متماسكة.
- غطي العجينة بمنشفة مبللة، واتركيها ترتاح لمدة 5 دقائق.
- بعد ذلك قسمي العجينة إلى كرات صغيرة، حسب حجم الفطائر المفضلة لديك.
- قومي بعد ذلك بفرد كل كرة عجين على شكل دائرة، وذلك يتم باستخدام النشابة.
- ثم ضعي الحشوة في المنتصف.
- أغلقي العجين على شكل نصف دائرة، ثم اضغطي على الحواف بإحكام.
- الخطوة الأخيرة سخني مقلاة غير لاصقة على نار متوسطة، ثم أضيفي الفطائر.
- اقلبي الفطائر على الجانب الآخر عندما تصبح ذهبية اللون.
- قدمي الآن الفطائر ساخنة، وتقدم عادًة كوجبة إفطار أو عشاء.
ملحوظة: من الممكن حشو الفطائر بأي نوع آخر من الجبن، أو اللحم المفرومة أو بالشوكولاتة أو المربى، وذلك حسب الرغبة في تناولها سواء حلوة أو حادقة.
נראה נהדר