3 طرق سهلة وبسيطة ومتوفرة في المنزل لسن السكاكين في أقل من 10 دقائق ( مش هتحتاجى مسن السكين تانى)

تعتبر السكين أحد أهم الأدوات والأكثر استخدامًا في المطبخ على والتي من خلالها يتم تقطيع اللحوم والخضراوات والعيش، ويعد استخدامها يوميًا وعدد كبير من المرات يوميًا عند تحضير الوجبات وأحيانًا يمكن ان تستخدم في تقطيع الأحبال أو الأسلاك، وذلك يثبت أهمية أداة السكين، وبسبب ذلك أحيانًا يحتاج السكين إلى سن شفراته لتكون حادة في تقطيع الطعام بالأخص اللحوم، وفيما يلى مجموعة من الطرق التي من خلالها يمكن سن السكين بطرق سهلة في المنزل.

سن السكين

طريقة سن السكين لتصبح حادة

 

الطريقة الأولى: كوب من السيراميك

الأدوات

كوب أو فنجان مصنوع من السيراميك.

 

الطريقة

• كوب أو فنجان قهوة مصنوعًا من السيراميك لأن السيراميك من أفضل المواد لسن السكاكين.
• امسك السكين بيدك اليمنى، وضع الكوب بيدك اليسرى بحيث تكون قاعدة الكوب إلى الأعلى.
• ضع السكين على قاعدة الفنجان على ان يكون السكين مائلاً قليلاً.
• مرر السكين على الحافة ببطء إلى ان تصل إلى سن السكين.
• كرر تلك الطريقة 4 مرات، ببطء.
• أقلب السكين لتكرر نفس الخطوات في الجهة الأخرى.

لن تحتاج إلى مسن مجدداً: طريقة سهلة لسن السكاكين وتحويلها إلى سكاكين حادة كالجديدة

الطريقة الثانية: مبرد الأظافر

الأدوات

مبرد أظافر.

الطريقة

• ضع المبرد على الطاولة ومرر السكين على المبرد ببطء
• وكرر الطريقة 4 مرات.
• يمكن ان تكرر هذه الطريقة إلى ان يصل السكين إلى أن يكون حادًا في التقطيع.

الطريقة الثالثة: طبق صيني

الأدوات

طبق صيني

الطريقة

• قلب الطبق على الوجه، ومسك السكين باليد اليمنى ووضع السكين على قاعدة الطبق الدائرية وسن السكين.
• من خلال تمرير السكين على قاعدة الطبق.
• إلى ان يصل إلى سن السكين.
• قلب السكينة وسن الجهة الأخرى من السكين.

نصائح للحفاظ على السكين من التلف

• لا تترك السكين مبتل لأن ذلك يؤدى إلى صدأ السكين.
• لا تقطع بالسكين إلا على لوح من الخشب.
• لا تترك السكين أو تغسله في غسالة الصحون بسبب درجة الحرارة.
• لا تترك السكين في حوض غسيل الأطباق أو حوض المطبخ لأنها تسبب الصدأ للسكاكين.
• ضرورة شحذ السكين بشكل دوري.
• غسل السكاكين بنفسك وليس غسلها في غسالة الصحون.
• خصص السكاكين لكل نوع من الطعام سكين العيش يختلف عن سكين الخضراوات يختلف عن سكين اللحوم.

طريقة سن السكين في المنزل