عندما يتعلق الأمر بالطهي، فإن بعض الأشياء المحبطة مثل قضاء الوقت في التقشير والتقطيع عندما تنفتح البطاطس أثناء الغليان، لحسن الحظ هناك طريقة سهلة لمنع حدوث ذلك، ما عليك سوى وضع بضعة عملة معدنية في القدر مع البطاطس ولن تتشقق، السبب وراء ذلك يتعلق بالتوصيل الكهربائي للمعادن، تعطل العملات المعدنية مسار التيار الكهربائي الذي يتسبب في تقشير البطاطس.
منع تشقق البطاطس أثناء الغليان
هناك طرق عديدة لطهي البطاطس، لكن السلق طريقة شائعة لسوء الحظ، يمكن أن تتشقق البطاطس أثناء الغليان مما يفسد الطبق، ومع ذلك هناك طريقة مبتكرة لمنع تشقق البطاطس، كل ما تحتاجه هو قطعة جبن.
ما عليك سوى وضع قطعة من الجبن فوق البطاطس أثناء سلقها، حيث يمنع الجبن البطاطس من التشقق، وهذه طريقة مضمونة لمنع البطاطس من إتلاف طبقك، لذا في المرة القادمة التي تقوم فيها بغلي البطاطس لا تنس الجبن.
فتح شق في البطاطس قبل الغليان لمنع تشققها
طريقة واحدة لطهي البطاطس هي غليها، لمنع البطاطس من التشقق أثناء الغليان، اقطع شق صغيرًا في الجزء العلوي من كل حبة بطاطس بسكين، سيسمح ذلك للبخار بالخروج ومنع انفجار البطاطس.
اسلقي البطاطس في قدر كبير من الماء لمدة 10-15 دقيقة أو حتى تنضج، ثم صفي البطاطس وقدميها مع الطبقة المفضلة لديك.
الخل لمنع تشقق البطاطس أثناء الغليان
من الطرق المبتكرة لمنع تشقق البطاطس أثناء الغليان إضافة القليل من الخل إلى الماء، سوف يساعد الخل في منع البطاطس من امتصاص الكثير من الماء والتشقق.
نشكركم