زيت الزيتون من أهم الزيوت الطبيعية، فهو الأشهر على الإطلاق، بسبب كثرة فوائده الصحية والغذائية والتجميلية، حيث يدخل هذا الزيت في الكثير من الأطعمة اللذيذة، ويدخل أيضا في الكثير من وصفات العناية بالبشرة والشعر والجلد والبطن وكامل الجسم، ولهذا تعمل الشركات على تصنيعه باستمرار، ولكن يمكن تحضير هذا الزيت في المنزل بكل سهولة، حيث إن تحضيره في المنزل له كثير من الفوائد، وأهمها أن يضمن المستهلك نقاء الزيت من أي إضافات أو شوائب أخرى.
كيفية صنع زيت الزيتون في المنزل
يمكن تحضير زيت الزيتون في المنزل بكل سهولة من خلال تنفيذ الخطوات التالية:
- كمية متوسطة من الزيتون الأخضر الطازج.
- ماء.
طريقة التحضير
- يتم غسل كمية الزيتون جيدا بالماء الجاري، لكي يتم التخلص من أي أتربة أو جراثيم عالقة به.
- يتم نزع أي أوراق ملتصقة بالزيتون.
- يتم تجفيف الزيتون جيدا للتخلص من أي مياه موجودة به أثناء شطفه.
- يتم نزع بذور الزيتون بواسطة جهاز نزع نواة الزيتون.
- ثم يتم تجميع كل الزيتون النقي من النواة والبذور في إناء كبير.
- يتم طحن كل كمية الزيتون جيدا بواسطة مطرقة صلبة ونظيفة.
- يتم هرس الزيتون جيدا حتى يلين تماما.
- يتم طحن الزيتون في الخلاط الكهربائي حتى ينعم قوامه تماما.
- تتم إضافة الماء ويتم تحديد الماء حسب كمية الزيتون، فكمية الماء تكون ثلث كمية الزيتون، ويجب أن يكون الماء ساخن وليس بارد.
- ثم نقوم بتحريك الماء والزيتون معا في كافة الاتجاهات.
لا بد من التحريك البطيء، ثم التحريك القوي تدريجيا لمدة 5 دقائق. - سنلاحظ ظهور الزيت على وجه الإناء.
- نقوم بفصل الزيت عن هرس الزيتون، ثم نقوم بتغطية الزيت والزيتون جيدا لمنع الحشرات من الاقتراب.
فوائد زيت الزيتون الأصلي
يعد زيت الزيتون الأصلي من أفضل الزيوت التي تعالج الأمراض الخارجية والداخلية للإنسان، فهو مكون رئيسي في جميع وصفات الطب البديل، لأنه يدخل في صناعة الكثير من منتجات الشعر والبشرة، وذلك بسبب قوته في التخلص من بعض المشاكل الصحية التي يعاني منها الإنسان على مر العصور.
شكرا لك على المعلومة ياستاذة