يتميز شهر رمضان المبارك بوجود بعض المشروبات والعصائر والأكلات الخاصة به فقط، والتي تجعل لرمضان طابع خاص ومميز جدا، ومن تلك العصائر والمشروبات الرمضانية السوبيا والخشاف وقمر الدين والتمر هندي والخروب، وغير ذلك من اجمل المشروبات التي تكون على كل مائده إفطار في يوميات رمضان من كل عام، ومن خلال موقعنا هذا موقع نجوم مصريه نقدم لحضراتكم طرق إعداد تلك المشروبات والعصائر الجميلة الخاصة بشهر رمضان.
مشروبات وعصائر رمضان
طرق سهله وبسيطه لعمل مشروبات وعصائر رمضان:
طريقه عمل السوبيا:
المكونات
- 1 كوب من اللبن الحليب.
- 5 ملاعق لبن بودره.
- 1 ونصف كوب ماء.
- سكر حسب الرغبة.
- بضع قطرات من جوز الهند.
- ملعقه فانليا.
الطريقة
في الخلاط اخففي المكونات جيدا حتى تتجانس ويذوب السكر، ضعي السوبيا في أناء العصائر وضعيه في الثلاجة وقدميه بالهناء.
طريقه عمل الخشاف:
- تين.
- بلح.
- قراصيه.
- مشمشيه.
- مكسرات.
- زبيب.
- جوز هند.
- سكر.
- قطع فاكهه حسب الرغبة.
- ماء.
- قمر الدين.
الطريقة
- قطعي المكونات إلى قطع متساويه.
- نظفي البلح من النواة وتأكدي من نظافته بعد غسله بالماء.
- انقعي قطع قمر الدين في كوب من الماء، ثم ارفعيه على النار مع استمرار في الخفق حتى ذوب تماما.
- في أناء ضعي الماء والسكر وذوبيه جيدا.
- ضيفي المكونات كلها في أناء الماء والسكر وضعيه في الثلاجة.
- عند تقديم الخشاف يمكن أضافه بعض قطع الفاكهة لأضافه لمسه خاصه بكى.
طريقه عمل عصير قمر الدين:
المكونات
- 300 جرام من قمر الدين.
- نصف كوب سكر أو حسب الرغية.
- لتر ماء.
الطريقة
ينقع قمر الدين في الماء لمده ساعتين أو اكثر، يوضع في إناء على النار حتى الذوبان، يترك جانبا ليبرد ثم يوضع في إناء العصائر ويحلى بالسكر ويوضع في الثلاجة ويقدم بالهناء.
