طريقة عمل كعك العيد الناعم بالخطوات وسر نجاحه مثل المحلات الشهيرة

تقوم كل ربة منزل هذه الأيام على الاستعداد في التحضير في صنع كعك العيد الفطر المبارك كما اعتادت كل عام فهي تسعي دائما على أرضاء أسرتها واطعمهم من صنع يديها لضمان نظافة صنعها لهم من يديها وعدم اللجوء إلى الشراء من الخارج والمحلات الشهيرة.  أيام ويهل علينا عيد الفطر المبارك ومن أشهر الحلويات التي يتم تقديمها هو الكعك، الصنف المميز الذي بعشقه الكبار قبل الصغار، والذي أصبحت أغلب الأسر تفضل شراء الكعك الجاهز خوفًا من عدم ضبط المقادير، لذلك تقوم ربة المنزل بالبحث على مواقع التواصل الاجتماعي لمعرفة أفضل وأسرع وانجح طريقة لصنع الكك العيد مثل المحلات لترضى أسرتها دائما لذلك سوف نقوم بمسعدتكى سيدتي ربة المنزل بأشهر وأفضل طريقة لصنع كعك العيد.

طريقة عمل كعك العيد الناعم بالخطوات وسر نجاحه مثل المحلات الشهيرة.

اولا قبل البدا في عمل الكعك جيب عليكم اتباع بعض النصائح لنجاح الكعك:

ضرورة ضبط المقادير وفقًا للكمية التي تريدينها سيدتي، والحرص على شرائها من مصانع الحلوى، أو محلات تجهيز المطاعم، أو إعداد الحلويات، وهو ما يختلف في الخامات وجودتها عن محلات العطارة المعتادة، واحرصي على شراء رائحة الكك، حديثة الإنتاج، وأن تكون المكونات بالكامل حديثة الإنتاج حتى تساعدك في الخروج بنتائج أفضل لكى والحصول على طعم شهى.

احرصي سيدتي دائما قبل القدوم على شراء الدقيق الفاخر، حديث الإنتاج، بالإضافة لغربلته جيدًا أكثر من مرة قبل الاستخدام، واستخدام السمنة الصفراء، بدلًا من السمن الأبيض والذي يؤدى لجفاف الكحك وخروجه بشكل مختلف.

احرصي سيدتي دائما عند استخدام خميرة حديثا وانشطه، وجربها قبل استخدامها، واختبري مفعولها القوى، بالإضافة لضرورة ترك العجينة تختمر لوقت إضافي عن المعتاد، حتى تحصلين على نتائج مبهرة، بالإضافة لبث الدقيق والسمن جيدًا وهو ما يساعد على جعل الكحك هش، ويخرج بنتائج مثل الذي تشترينه من محلات الحلوى الشهيرة.