يمكن عمل فطائر البطاطس بكل سهولة داخل المنزل، فهي وصفة سهلة وبسيطة ومشبعة، وتحتوي البطاطس على الكثير من الكربوهيدرات التي يحتاج لها الجسم، وهذه الوصفة تعد من الأكلات المشبعة التي يحبها الكبار والصغار، كما أنها آمنة على المرضى، لأنها لا تحتوي على مكونات قوية أو ضارة بصحة القلب والشرايين.
طريقة عمل فطائر البطاطس
طريقة عمل فطائر البطاطس
يتم الاعتماد على هذه الطريقة السريعة في تحضير فطائر البطاطس المفضلة لدى الكبار والصغار بكل سهولة وبدون أي مجهود:
- كوب بطاطس مهروسة.
- زيت للتحمير.
- نصف كوب بقسماط.
- نصف كوب دقيق.
- 2 بيضة.
- ملعقة ونصف ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أسمر.
- ملعقة كبيرة بقدونس ناعم.
- 4 فصوص ثوم مهروس.
- نصف كوب جبن.
طريقة التحضير
- في إناء متوسط نقوم بإضافة البطاطس المهروسة مع البقدونس والثوم والفلفل الأسمر.
- ثم نقوم بتشكيل البطاطس على شكل كرات دائرية.
ثم نقوم بإحضار 3 أطباق. - في الطبق الأول نضيف البيض مع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر، ونقلبهم معا لمدة دقيقة.
- وفي الطبق الثاني نضع الدقيق.
- وفي الطبق الثالث نضع البقسماط.
- نقوم بأخذ كرة من البطاطس المهروسة والمحشية بجبن فيتا، ثم نغمسها في الدقيق، ثم البيض، ثم البقسماط، ثم نضعها في الزيت.
- ثم بعد التحمير نخرجها على مناديل مطبخ لامتصاص أي زيوت منها.
- تكرر تلك الخطوة حتى تنتهي كمية البطاطس المهروسة.
تقدم تلك الوصفة مع الأرز والعيش والمخلل والبيبسي.
تفريز فطائر البطاطس
بعد تحضير وصفة فطائر البطاطس اللذيذة بكل سهولة سنعرض عليكم طريقة تفريزها.
- يمكن تفريز كميات كبيرة من تلك الوصفة في الفريزر ولكن بدون تحمير.
- يتم تحضير البطاطس وحشيها بالجبن وغمسها في الدقيق والبيض والبقسماط.
- ثم يتم تخزينها في أطباق بلاستيك في الفريزر لوقت الاستخدام.
