طريقة عمل صوص البشاميل الصحي بدون سمنة ولا زيت والطعم غني وشهي وبدون تكتل للبشاميل التي يتم عمله بكل سهولة ويجعل صينية المكرونة بطعم مميز ويتساءل الكثير عن الطريقة الصحيحة والصحية لعمله ولذلك نعرض لكم الطريقة بالخطوات.
صوص البشاميل الصحي
مكونات البشاميل الصحي
- واحد لتر من الحليب.
- سبع ملاعق كبيرة من الدقيق.
- واحد كوب من الماء.
- ملعقتان كبيرتان من القشطة.
- ملعقتان من الملح.
- نصف ملعقة من الفلفل الأسود.
طريقة تحضير البشاميل
البشاميل يحتاج لبعض الخطوات البسيطة لكي يتم نجاحه وبدون أي تكتل به:
- نحضر طبق غويط ونضع به كوب الماء ونضيف الدقيق ويتم تقليبه جيدا لمنع وجود كتل دقيق.
- يتم تحضير إناء ونضع به لتر الحليب ونرفعه على النار حتى الغليان، ثم نضف للحليب ملعقتان القشطة والملح والفلفل الأسود.
- يتم إضافة الدقيق التي قمنا بتذويبه في الماء بالتدريج إلى الحليب بالتدريج مع التقليب المستمر حتى الغليان وحدوث فقاقيع.
- نقوم برفع الإناء من على النار ويتم تظبيط الملح حسب الرغبة وبذلك نكون قد قومنا بتحضير البشاميل الصحي بكل سهولة.
طريقة عمل البشاميل بطريقة آخرى
المكونات
- أربع ملاعق من الدقيق.
- ملعقتان من السمنة كبيرة.
- نصف كيلو من الحليب.
- ملح وفلفل أبيض.
تحضير البشاميل
نحضر إناء ونضع به السمنة ونضيف الدقيق ويتم تحميره على نار هادئة، ويتم إضافة الحليب البارد ونقوم بالتقليب المستمر حتى الغليان ويتم إضافة الملح والفلفل.
