طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص في البيت بطعم لذيذ وأحلى من الجاهز

إضافة اللحوم والكبد والقوانص إلى مختلف الأكلات يزيد من طعمها المميز، لذلك تحرص الأمهات على إضافة الكبد التي يعشقها أفراد أسرتها إلى الأرز، وخاصة الأرز البسمتي الشهير بالعشق الكبير للجميع، ولكن خلط الأرز بالكبد والقوانص يحتاج إلى طرق دقيقة حتى يصل إلى المذاق الشهي مثل المطاعم، وخاصة لأن طاجن الأرز بالكبد من أكثر الطواجن التي يطلبها الكثير، وقد يذهب الشباب إلى المطاعم لشرائه، لذلك تريد الأمهات معرفة طريقة تحضيره في المنزل بدلاً من قيام أولادها بشرائه من المطاعم، لذا سوف نوضح طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص.

طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص

كيفية إعداد الأرز بالكبد والقوانص

تحضير الأطعمة بأنواعها وأشكالها المختلفة في المنزل خلال العصر الحالي أصبح سهل على جميع ربات البيوت، حيث تساعد الوصفات المتوفرة على محركات البحث والتي تعود إلى أكبر الشيفات في تعلم الأمهات طرق تحضير تلك الأكلات في المنزل وتجنب شرائها من المطاعم بمبالغ كبيرة، ونظراً لأن البحث عن طريقة عمل الأرز بالكبد والقوانص كبير سوف نستعرض لكم المقادير التي نحتاجها لتحضير تلك الطاجن في المنزل.

المكونات

• نصف كيلو من الأرز البسمتي.
• ربع كيلو من الكبد والقوانص.
• ملح وفلفل أسود.
• مكسرات حسب الرغبة.
• زيت أو سمنه حسب الرغبة.
• ملعقة من السكر صغيرة.

طريقة التحضير

يناسب طاجن الأرز بالكبد والقوانص التقديم في مختلف الوجبات، كما يمكن تحضيره في المناسبات والعزومات، حيث إنه يعتبر من الوجبات الغير مكلفة والمشبعة والمناسبة، وتحضيره في المنزل يوفر الكثير بدلا من شرائه، فهي لا تحتاج إلا إلى المقادير السابقة، وتعتبر طريقة التسوية بسيطة وتنضج خلال دقائق بسيطة، لذلك اتبعي خطوات التسوية التالية.

• ضعي الأرز البسمتي في كمية من الماء الفاتر واتركيه لعدة ساعات.
• احضري وعاء وضعي فيه ملعقة من السكر على نار هادئة وقلبيه بملعقة خشبية.
• بعد أن يتغير لون السكر ضيفي القليل من الزيت والأرز البسمتي إليه وقلبي جميع المكونات.
• تليها خطوة إضافة الملح والفلفل الأسود والتقليب.
  ضيفي شوربة الدجاج إلى خليط الأرز وقلبي جميع المكونات واتركي الأرز حتى ينضج.
• بعد ذلك احضري طاسة وقطعي فيها الكبد والقوانص إلى قطع صغيرة مع إضافة البصل إليها والقليل من الزيت والماء واتركيها حتى تنضج.
• في النهاية بعد أن ينضج الأرز ضعيه في طبق التقديم وضيفي عليه المكسرات والكبد والقوانص.