يعتبر تنظيف المقلاة الهوائية خطوة مهمة للحفاظ على الصحة لأن تناول الأطعمة المقلية بالتحديد في القلاية بدون تنظيف من الممكن أن ينقل الكائنات الدقيقة إلى الأطعمة وبالتالي تكون سبب في انتقال بعض الأمراض التي تتسبب فيها البكتيريا وقد يصاب الأشخاص المستخدمين للقلاية غير النظيفة بعدوى السالمونيلا وأنواع خطيرة من البكتيريا.
طريقة تنظيف المقلاة الهوائية
تعتمد طريقة تنظيف المقلاة الهوائية على قيامك بعدة خطوات نذكر منها ما يلي:
- بعد استخدام المقلاة اتركيها حتى تفقد حرارتها وتبرد تماما لبدء تنظيفها.
- عليك بعد ذلك فصل كل الأجزاء التي تقبل الفك والتركيب في القلاية.
- نقل جميع تلك الأجزاء في محلول من الماء الساخن مع السائل المنظف، ومن ثم يتم فركها جيدًا، وذلك للتخلص تماما من كل بقايا الأطعمة، وبقايا الزيوت المتراكمة.
- يجب بعد ذلك تصفية كل أجزاء القلاية وتجفيفها من المحلول المنظف.
- من المهم تعقيم كل الأجزاء وذلك يتم بسهولة في حال وضعه بغسالة الأطباق وعلى حرارة تكون مرتفعة لقتل أي جراثيم أو بكتيريا.
- في حال عدم توفر غسالة أطباق تتم إعادة نقع كل أجزاء القلاية في محلول من مادة مبيضة تخلو من أي مواد عطرية.
- يجب مسح كل أجزاء المقلاة عن طريق استخدام قماشة مبللة ولكن لا بد وألا تكون خامة قاسية حتى لا تخدش أجزاء القلاية.
مخاطر عدم تنظيف القلاية الهوائية
سهلت القلاية الهوائية من مهمة قلي الأطعمة، ولكن هناك أضرار من الممكن أن تتسبب فيها القلاية في حال عدم تنظيفها، وتتمثل تلك الأضرار والمخاطر في الآتي:
- التسمم الغذائي من بين المشكلات الصحية التي من الممكن أن يتعرض لها مستخدمي القلاية الهوائية من دون تنظيفها.
- تتراكم البكتيريا في داخل أجزاء القلاية وبالتالي تكون سبب في مشكلات بالجهاز الهضمي أبرزها التسمم الغذائي.
- قد يتسبب عدم تنظيفه في الإصابة بنوع من حساسية الأطعمة، فقد تظهر بعض الأعراض على من يعانون من الحساسية مثل الطفح الجلدي، وتورم الوجه أو اللسان والإصابة بانتفاخ الحلق.
- قد يكون عدم تنظيفه متسبب في بطء في نضج الطعام، وهذا ما يكون بسبب تراكم الزيوت أو بقايا الأطعمة على أجزاء القلاية، وتتسبب في بطء عملية تسوية الطعام.
