يطلق على الفقع السعودي اسم الكمأ لدى دول الخليج العربي، وهو نوع من أنواع الفطريات الموسمية الصحراوية تسمى باللاتينية الترفزية، ينمو بعد هطول الأمطار تحت الأرض على عمق يقدر بنحو من 5 إلى 15 سنتيمتر، كما يطق عليه في بلاد المغرب العربي باسم الترفاس ويطلق عليه في السودان اسم نبات الرعد وبنت الرعد والعبلاج، كما يقدر وزن الكمأة بنحو من 30 إلى 300 جرام ويشبه شكله درنة البطاطا حيث يأخذ الشكل الكروي المنتظم وملمسه لحمي رخو، وله لونين أبيض وأسود، كذلك حجمه غير ثابت يتوافر بحجم صغير وحجم كبير.
أبرز الفيتامينات التي يحتوي عليها الفقع السعودي
بالإضافة لما سبق ذكره فإن الكمأ يحتوي على العديد من الفايتامينات والعناصر الغذائية المفيدة لصحة الجسم وعلى رأسها:
- فيتامين ج.
- الحديد.
- الفسفور.
- الصوديوم.
- المغناسيوم.
- الكالسيوم.
بالإضافة إلى مجموعة من البروتينات والأحماض الدهنية، والكربوهيدرات والألياف، مما يعمل على زيادة الجسم بالأحماض الأمينية التي يحتاج إليها.
ما هي فوائد الكمأ السعودي
بالإضافة إلى احتواء الكمأ يحتوي على العديد من العناصر الغذائية الهامة فله أيضًا العديد من الفوائد التالي ذكرها:
- أولًا يعمل على الحماية من الإصابة ببعض الأمراض المزمنة لما يحتويه من مواد مضادة للأكسدة منها: فيتامين ج، وحمض Gallic، وLycopene، وHomogentisic Acid وجميعهم مركبات تقاوم الجذور الحرة وهي مواد سامة تتلف الخلايا، لذا فالفقع يعمل على الحماية من الإصابة ببعض أمراض القلب، والسكري، والسرطان، والالتهابات.
- كذلك يعمل على حماية الكبد من التلف.
- أيضًا يعمل على تخفيض نسبة الكولسترول في الدم.
- يلي ذلك يقوم بالسيطرة على مستوى السكر في الدم، ومقاومة الشيخوخة المبكرة، ويحمي من الرمد الحبيبي والتهابات العين الأخرى.
- بالإضافة إلى أنه يمتلك خصائص مضادة للبكتيريا.
- في النهاية يحتوي على مواد مقاومة للسرطان التي تحمي من سرطان الكبد والقولون والرئة والثدي.
أسعار الكمأ في السعودية وبعض دول الخليج العربي
في سياق من متصل بما سبق ذكره فالفقع السعودي نبتة موسمية شتوية ترجع على حاصديها بعائد مرتفع حيث يبلغ في بعض المناطق بالسعودية نحو 2500 ريال سعودي، بينما في أسواق محافظة طريف تقدر بنحو 200 ريال سعودي حسب حجم الحبة، كذلك بعض الأحجام تصل قيمتها لـ 700 ريال سعودي.
كذلك يتراوح سعر الكمأ السعودي في الكويت بين 20 و40 دينار كويتي للكيلو الواحد، بينما يبلغ سعر الفقع العراقي بالكويت من 40 الى 55 دينار كويتي.
أنواع الفقع (الكمأ)
في الختام بالنسبة للفقع فله العديد من الأنواع تؤدي إلى تفاوت أسعاره، نذكرها كالتالي:
- أنواع الفقع الغالي: الفقع الزبيدي وهو ناصع البياض، والخلاص، بينما باقي الأنواع أسعارها في متناول الجميع.
- الفقع العراقي وحبته لونها أبيض، بينما الفقع الشهباء العراقي لونه يميل إلى اللون الرمادي.
- الكمأ الخلاسي وهو يميل للون الأبيض.
