يفضل الكثيرون تناول الأطعمة المشوية وتحضير أنواع اللحوم بطريقة الشوي ولكن لا بد من تنظيف الشبكة والجريل بشكل جيد، حيث إن الشبكة حينما توضع عليها اللحوم المتبلة فيها أثناء الشوي تتساقط عليها الدهون وتلتصق بها بقايا المأكولات، مما يجعل تنظيفها صعب إذا تم إهمال الأمر، ولكن مع التنظيف الفوري بمواد تكافح الدهون وتزيل آثار التصاق الطعام، وبالتالي تعود الشبكة وكأنها جديدة خالية من أي مواد دهنية وأطعمة ملتصقة، وفيما يلي أفضل طرق تنظيف الشبكة.
كيفية تنظيف شبكة الشوي من الدهون
يتطلب تنظيف شبكة الشوي من الدهون بعد الانتهاء من طهي وتسوية الأطعمة عليها، أن يتم جليها بشكل فوري، حيث يمكنك بواسطة الماسك أو القفازات الواقية من الحرارة مسك الشبكة ووضعها في حوض المطبخ المملوء بالماء دافئ بعد كشط ما يمكن إزالته من بقايا أطعمة ونقعها في الماء والصابون السائل وكمية مناسبة من الخل، وتلك الطريقة ممتازة تساعد في جلي شبكة الشوي بسرعة من البقع ومن آثار الدهون وبدون أن يأخذ الأمر مجهود كبير من ربة البيت ويستهلك وقت طويل.
بعد نقع الشبكة في المحلول المنظف ينبغي أن تخرجيها وتقومي بمسحها عن طريق استخدام ليفة المواعين والجل المنظف لجليها تماما من آثار الشوي ثم تغسليها تحت الماء الجاري، وتقومي بوضعه في مكان مناسب حتى تتخلص من الماء الزائد.
خلطة كربونات الصوديوم لتنظيف الشبكة
من السهل تنظيف شبكة الشوي من الدهون عن طريق تبع ما يلي:
- أخذ الشبكة وهي لا تزال دافئة من أجل بدء التنظيف ويتم كشطها بواسط السكين لإزالة أي مواد ملتصقة سهلة الإزالة.
- بعد ذلك يتم رش كمية مناسبة من بيكربونات الصوديوم مع الخل على الشبكة وبالتحديد على المواضع التي تتواجد عليها دهون زائدة.
- يترك المزيج يتفاعل مع الدهون ما لا يقل عن ربع ساعة.
أحضري إسفنجة مبللة بسائل الصابون والماء وقومي بمسح الشبكة جيدا للتخلص من آثار بقايا الأطعمة الناتجة عن الشوي. - اغسلي الشبكة جيدًا ومن ثم قومي بتجفيفها بفوطة المطبخ جافة ونظيفة.
