طريقة عمل الحواوشي في المنزل، في رمضان تحتار ربات المنزل في ماذا تحضر لوجبة الإفطار كل يوم، وتعد وصفة الحواوشي المصري من الوجبات الشهية التي يعشقها الناس جميعاً، حيث تحتوي على مجموعة عناصر غذائية كثيرة من البروتين الحيواني في اللحم وبروتين القمح في الخبز بجانب الخضروات المضافه له التي تجعل من الوصفة قيمة غذائية عالية جداً لمن يتناولها، واليوم في ظل الظروف التي تعيشها جميع البلاد إثر انتشار الفيروس الذي جعل معظم الناس تمتنع عن شراء الوجبات الجاهزة، وهذا هو الأصح خاصة وسط هذه الأحوال يفضل عمل كل طعام في المنزل.
طريقة عمل الحواوشي في المنزل
المقادير:-
نصف كليو لحمة مفرومة.
بصلة متوسطة مفرومة.
فلفل ألوان حسب الرغبة.
بهارات لحمة، ملح وفلفل، قرفة.
عيش بلدي عادي.
زيت.
فحم.
طريقة تحضير الحواوشي/
- في وعاء عميق اخلطي اللحم المفروم مضاف عليه البصل والتوابل والفلفل الألوان وشطة حسب الرغبة.
- ثم قومي بعمل فتحة في العيش، يدهن الرغيف من الداخل والخارج بالزيت، ثم ضعي كمية مناسبة من خلطة حشو اللحم وتفرد.
- ثم استكملي الكمية مثلما شرحنا حتى تنتهي منها كاملة.
- يوضع الحواوشي في الفرن حتى يأخذ اللون البني الفاتح.
نكهة الحاتي|
– سوف يتم استبدال الزيت بقطع دهن مبشور تخلط مع اللحم.
– بعد إتمام عملية النضج كما شرحنا، يوضع جميع الحواوشي في وعاء كبير، واحضري طبق صغير معدن به ملعقة دهن أو سمن، ويحمى أو يسخن الفحم ثم يغمس في الطبق بحيث يخرج منه رائحة الشواء، قومي بتغطية الحواوشي بغطاء لكي يأخذ الرائحة..وبالهنا والشفا.
