- عجينة العشر دقائق… اليكم الطريقة السهلة وسريعة لتحضير وصفة العجين هذه في المنزل خطوة بخطوة، ودون الحاجة لمقادير كثيرة.
مقادير تحضير عجينة العشر دقائق:
هذه المقادير تكفي ل
4 أشخاص
وقت الطهي
10 دقيقة
- الزيت النباتي: ما مقدار نصف كوب.
- ماء فاتر: ما مقدار 2 أكوب.
- الدقيق: ما مقدار 5 أكواب.
- الخميرة الفورية: ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
- السكر: ما مقدار ربع كوب.
- الحليب: ما مقدار 2 ملعقة كبيرة.
- الملح: ما مقدار ربع ملعقة صغيرة.
مراحل تحضير عجينة العشر دقائق خطوة بخطوة:
- نأخذ وعاء، ثم نضع ما مقداره كوبين من الدقيق والملح والخميرة والسكر، بعدها وباستخدام شريط الخفق، نقوم بمزج جيدا هذه المكونات، مع القيام بزيادة القليل من الماء والاستمرار في الخلط.
- نغلف الوعاء باستخدام ورق نايلون، بحيث يكون غير لاصق، ثم نضعه في الجانب لمدة 9 دقائق.
- نأخذ وعاء ثانٍ.
- نضع الكمية المتبقية من الدقيق، مع إضافة خليط الزيت النباتي والخميرة ونعمل على خلط المزيج بشكل جيد.
- و باستخدام اليدين نقوم بدعك الخليط، حتى نحصل على عجينة تكون متماسكة.
- و في الأخير يمكن استخدام هذه العجين قصد لإعداد مختلف المعجنات.
بالصحة والعافية…
