طريقة عمل شوربة العدس


ننشر لكم طريقة عمل شوربة العدس من خلال موقع نجوم مصرية وهى طريقة سهلة ومفيدة وصحية وأمنة على جسم الإنسان وقد تكون شوربة العدس من المأكولات الشعبية التي نستمتع بها في جو الشتاء فهي تساعدنا على الامتداد بالطاقة والحيوية والنشاط وأيضا الحركة دائما، وننصح كل شخص وامرأة عليهم بأن يقوموا بعمل شوربة العدس لكثرة البريتين بها ويوجد بها عناصر أخري  ومن خلال المتابعة قد نتعرف على المقادير وطريقة التحضير:

أولا_مقادير شوربة العدس

  • أثنينكوب من العدس(أبو جبة)
  • أربع أكواب عدس أصفر
  • واحد بصلة كبيرة وتكون مفرومة جيدا
  • أربع فصوص من الثوم ويكون مهروس جيدا
  • ثلاث جزارات وتكون متوسطة الحجم
  • طماطمية واحدة متوسطة الحجم
  • واحدة ثمرة بطاطس متوسطة الحجم
  • رشه ملح ورشة فلفل مع التوابل على حسب الرغبة
  • واحد ملعقة صغيرة من الزعتر والروزمارى
  • وأيضا مقدار نصف ملعقة كبيرة من السماق

ثانيا_كيفية تحضير شوربة العدس

  • نحضر كمية العدس الأصفر والأسود كل نوع في إناء ونقوم بنقع العدس في كمية من الماء الفاتر لمدة ساعتين أو كثر على حسب ما يحتاج.
  • ثم نقوم بشطفه بالماء ثم نضعه على نار متوسطة كل نوع لوحدة ليتم سلقة.
  • نقوم بتقطيع البطاطس إلى قطع متوسطة مع الجزرتان أيضا في إناء العدس الأصفر ويتم تركة على النار.
  • بعد يتم نضج العدس الأسود على النار يتم تركة قليلا من على النار وأغلقي النار
  • بعد ما يتم نضج العدس الأصفر والتأكد من أن الجزر والبطاطس تم سلقهم بداخلة نتركها يبرد قليلا.
  • ثم نقوم بوضع العدس الأصفر والبطاطس مع الجزر في الخلاط ويتم خفقة
  • نقوم بإحضار وعاء أخر ويتم إحضار بصلة مع ملعقة زيت واحدة
  • ثم الثوم ويتم توشيحهم على نار هادئة ثم قطعي الجزرة الأخيرة إلى مكعبات وشوحيها أيضا.
  • ضعي العدس الأسود ثم العدس الأصفر بعد ما قد انتهينا من  خفقة في الخلاط جيدا
  • ‘ذا كانت الشوربة سميكة  يمكننا أضافه قليلا من الماء لكى تكون سائلة قليلا بعد ذلك  نضع التوابل الموجودة معنا على الشوربة ونتركها على النار لمدة نصف ساعة مع التقليب بعد ذلك يتم تقديمها وحيث تكون شوربة العدس من الأكلات الخفيفة على المعدة والصحية تماما وغنيه بالبروتين حيث تساعدنا تماما على الامتداد بالطاقة.

قد يعجبك ايضا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.

Do NOT follow this link or you will be banned from the site!